Yemək təsviri:
Hazırkı evdar qadınlardan bir neçəsi bayram Pasxa süfrəsi üçün kəsmikli Pasxa hazırlayır, hazırlanmasını çətin bir iş hesab edir. Ancaq bu belə deyil, Pasxa çox asanlıqla hazırlanır. Pasxa pendirini hazırlamaq üçün sadə reseptim sizi buna inandıracaq. Bütün maddələri qarışdırdığınız zaman kütlə kifayət qədər maye olacaq, bunun sizi qorxutmasına icazə verməyin. Yük altında yerləşdikdən sonra hər şey normallaşacaq. Yaxşı, kəsmik kütləsinin dadını özünüz tənzimləyin.
Məqsəd: Şənlik masasında / Pasxa
Əsas Tərkibi: Meyvələr / Üzümlər / Quru Meyvələr / Quru Əriklər / Süd Məhsulları / Kəsmik
Yemək: Şirniyyat
Mətbəx coğrafiyası: Rus mətbəxi
Tərkibi:
- Kəsmik - 500 qram
- Xama - 4-5 Art. qaşıqlar (yağlı)
- Şəkər - 4-5 Art. qaşıqlar (dadına görə)
- Vanil Şəkər - 1 çay qaşığı
- Kərə yağı - 75-100 qram
- Üzüm - 50 Qram
- Quru ərik - 50 qram
Porsiyalar: 1
Sadə bir Pasxa kəsmik resepti necə hazırlanır
Quru ərikləri xırda doğrayın və kişmişlə birlikdə 10 dəqiqə qaynar su tökün, sonra suyu boşaltın və qurudulmuş meyvələri sıxın.
Əgər böyük pendir dənələriniz varsa, onu bir ələkdən sürtmək və ya doğrayın. Ev pendirini bir qaba qoyun, üzərinə yumşaq kərə yağı, şəkər və vanil əlavə edin. Hərtərəfli yoğurun və hamar olana qədər qarışdırın.
Xama və quru meyvələr əlavə edin.
Və yenidən hərtərəfli qarışdırın.
Pasxa üçün xüsusi bir forma toplayırıq və 2 qat qatlanmış bir cuna ilə düzürük. Kalıbınız yoxdursa, başqa bir konteynerdən istifadə edə bilərsiniz, ancaq altındakı deliklərlə.
Kəsmik kütləsini yaydıq.
Tülün kənarlarını sarırıq. Makaronları süzgəcin üstünə qoyduq. Üstünə bir boşqab quraşdıracağıq və üzərinə bir yük qoyacağıq. Və soyuducuya 10-12 saat göndəririk.
Hazır Pasxanı bir boşqaba qoyun, formanı və cuna çıxarın. Budur Pasxa. Onu qənnadı səpmələri və ya şokoladla bəzəyə bilərsiniz.