Yemək təsviri:
İndi İrlandiya pivə şorbasının necə hazırlanacağını oxuyacaqsınız. Bəli, olur! Üstəlik, bu qaymaqlı pendir əsaslı bir şorba. Bu məhsulların birləşdirilə biləcəyini heç düşünməmişəm. Daha maraqlısı meydançadır. Şorbanı dəyirmi çörəyə tökmək və bu yeməyi onunla yemək adətdir. Kişilər bunu mütləq bəyənəcəklər.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Ət / Tərəvəz / Yerkökü / Sakatat / Donuz / Süd məhsulları / Pendir / Krem
Yemək: Çorbalar / Krem Şorbası
Mətbəx coğrafiyası: İrlandiya / Avropa
Tərkibi:
- Şalot - 2 ədəd
- Yerkökü - 2 ədəd
- Jalapeno bibəri - 1 Parça
- Dəfnə yarpağı - 3 ədəd
- Kəklikotu, budaq - 4 Parça
- Donuz - 4 Dilim
- Kərəviz sapı - 2 Parça
- Sarımsaq - 3 mixək
- Buğda unu - 40 qram
- Tünd pivə - 360 Mililitr
- Az yağlı krem - 960 Mililitr
- Toyuq suyu - 720 Mililitr
- Çeddar - 200 Qram
- Duz - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
- Yumru boz çörək - 6 ədəd
- Yaşıl soğan, lələk - 6 Parça
Porsiyon: 6
İrlandiya Pivə Çorbası necə hazırlanır
1. Donuz əti xırtıldayanadək qalın dibi olan böyük bir tencerədə qızardın.
2. Qalan yağın içərisinə kiçik bibər və soğan kublarını, doğranmış kərəviz və yerkökünü dairələrə qoyun. Tərəvəzləri 8 dəqiqə bişirin, bəzən yumşalana qədər qarışdırın.
3. Sonra doğranmış sarımsağı əlavə edin. Və 1 dəqiqədən sonra un əlavə edin. Davamlı qarışdırın və maddələri 2 dəqiqə daha bişirin.
4. Sonra pivəni, bulyonu və kremi bir-bir tökün. Dəfnə yarpaqları və kəklikotu əlavə edin. Şorbanı bir qaynadək gətirin və 35 dəqiqə bişirin.
5. Bundan sonra, yalnız bulyonu qoyaraq mayeni süzün.
6. Sonra pendiri şorbaya sürtün. Çökdürmək üçün bir az qızdırın. Duz və istiot əlavə edin.
7. Çörəyi çörək içində verin, çörəyi qırıntıdan azad edin. Üstü soğan və pastırma ilə. Nuş olsun!