Yemək təsviri:
Tarif ənənəvi və orijinaldır, buna görə reseptə ciddi şəkildə əməl etməyinizi məsləhət görürəm.
Məqsəd: Nahar üçün / Şənlik süfrəsi / Bufet üçün
Əsas tərkib hissəsi: Ət
Yemək: isti yeməklər
Mətbəx coğrafiyası: Erməni / Qafqaz
Tərkibi:
- Buxarlanmış mal əti - 1 kiloqram
- Yaşıllar - Zövqə görə
- Konyak - 1 Art. qaşıq (və ya araq)
- Soğan - 2-3 Parça
- Yumurta sarısı - 3 Parça
- Un - 12-13 bənd. qaşıq (2-3 kıyma üçün, qalanı yoğurma üçün)
- Süd - 0,5 stəkan
- Qara Bibər - Zövqə görə
- Kərə yağı - 150 Qram
Porsiyon: 4
"Kololak" necə bişirilir
1. Mal əti nazik zolaqlar şəklində kəsin.
2. Əti praktik olaraq doğranana qədər çəkiclə yaxşıca çırpın.
3. Doğranmış soğanı əlavə edin.
4. Sonra yumurta sarısı.
5. Süd əlavə edin.
6. Sonra doğranmış göyərti.
7. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, ədviyyat əlavə edin.
8. Sonra un.
9. Hər şeyi yenidən qarışdırın.
10. Sosisləri əmələ gətirin, una bükün və bir qaba qoyun. 20 dərəcə 200 dərəcə bişirin, sonra bulyon əlavə edin və 20 dəqiqə daha bişirin.
12. İştahınız xeyir!