Yemək təsviri:
Bütün proses sizə təxminən 15 dəqiqə çəkəcək, əksəriyyəti makaron qaynadılmasına sərf edəcəksiniz. Tərkibi və hazırlanması prosesi çox sadədir. Parmesan'ı başqa bir sərt pendirlə əvəz edə bilərsiniz, amma hər hansı birinin, ancaq İtaliyanın istifadəsini məsləhət görürəm. Makaron və sousu eyni qazanda edə bilərsiniz və ya fərqli qazanlarda bişirirsinizsə, proses daha az vaxt alır.
Randevu: Nahar üçün / Yemək üçün / Tələsik
Əsas tərkib hissəsi: Süd / Pendir / Makaron / Krem / Parmesan
Yemək: İsti yeməklər / Makaron
Tərkibi:
- Makaron - 230 Qram
- Kərə yağı - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Sarımsaq - 1 mixək
- Yağ kremi - 2/3 fincan
- Parmesan - 140 Qram
- Cəfəri - 4 Parça
- Duz, istiot - Zövqə görə
Porsiyon: 4
"Alfredo sousu ilə makaron" necə bişirilir
1. Tencereye su tökün, duz edin və qaynadın. Makaronları qaynar suya göndərin, az qala bişənə qədər bişirin, amma çox bişməyin, biraz nəmli, "al dente" qoymalısınız.
2. Hazır makaronları süzgəcə qoyun. Qazanı ocağa qaytarın və yağı əridin.
3. Kremini əridilmiş kərə yağına tökün və doğranmış sarımsağı əlavə edin.
4. Qarışığı təxminən 1 dəqiqə qızdırın, sonra sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin.
5. Qarışdırın və pendir əridin, sonra zövqə görə doğranmış cəfəri, duz və istiot əlavə edin.
6. Yaxşı qarışdırın və sousu dadın, lazım gələrsə duz əlavə edin.
7. Qaynadılmış makaronları sousa qoyun və qarışdırın, bir neçə dəqiqə qızdırın.
8. Hazır yeməyi dərhal verin.