Yemək təsviri:
Bu resept yalnız bir çox fərqli şəkildə həyata keçirilə biləcək bir fikirdir. Ən çox istədiyinizi istifadə edərək tamamilə istənilən tərəvəz dəstini götürə bilərsiniz. Balzamik əsaslı sous toyuğu möhtəşəm şəkildə tamamlayır, ona xırdalıq verir. Bu cür rulonlara garnitür olmadan xidmət edə bilərsiniz.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Quşçuluq / Toyuq
Yemək: İsti yeməklər / Rulolar / Doldurulmuş qablar
Tərkibi:
- Toyuq Döş - 2 Parça
- Tərəvəz - dadına görə (bolqar bibəri, yerkökü, soğan, pırasa, balqabaq, qulançar)
- Pendir - 2-3 dilim
- Duz və xardal - Zövqə görə
- Balzamik Sirkə - 1/4 Kubok
- Bulyon - 1/4 kubok
- Quru qırmızı şərab - 1/4 stəkan
- Duz, istiot, rozmarin - Zövqə görə
- Bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
Porsiyon: 6
"Tərəvəz ilə toyuq ruloları" necə bişirilir
1. Bir az dondurulmuş sinələri kəskin bıçaqla kəsin.
2. Yüngülcə döyün.
3. Soyulmuş tərəvəzləri incə zolaqlar şəklində kəsin.
4. Tərəvəzləri qaba göndərin, bir neçə dəqiqə bişirin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin.
5. Toyuq döşünü xardal ilə fırçalayın, isterseniz ədviyyat əlavə edin. Tərəvəz və pendir pazını düzün.
6. Diqqətlə yuvarlayın və diş çubuqları ilə sabitləyin.
7. Ruloları əvvəlcədən qızdırılan bir tavaya qoyun.
8. Toyuq ruletlərini tərəvəzlərlə qızardıncaya qədər hər iki tərəfdə orta istilikdə qızartın.
9. Sosu hazırlamaq üçün balzam, bulyon, şərab, duz, istiot və rozmarini qarışdırın. Bir qaynadək gətirin və yavaş atəşdə 15 dəqiqə bişirin.
10. Hazırlanmış rulonların üzərinə sousu tökün və süfrəyə verin. Nuş olsun!