Yemək təsviri:
Bu yemək nahar və şam yeməyində verilə bilər. İstənilən mağazada asanlıqla ala biləcəyiniz ən çox yayılmış uzun dənli düyüyə ehtiyacınız olacaq. İsti xidmət edin. Fasulye ilə düyü ət və ya balıq, tərəvəz salatları və bişmiş tərəvəzlərlə yaxşı birləşir.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Tərəvəz / Paxlalılar / Fasulye / Taxıl / Düyü / Uzun Taxıl Düyü
Yemək: İsti yeməklər / Yan yeməklər
Pəhriz: Yağsız yeməklər / Vejetaryen yeməyi
Tərkibi:
- Uzun taxıl düyü - 1,5 stəkan
- Qara lobya konservləri - 425 Qram
- Bolqar bibəri - 1 Parça
- Soğan - 1 Parça
- Duz - 1 çay qaşığı
- Torpaq keşniş - 1 çay qaşığı
- Qurudulmuş kişniş və ya təzə - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
Porsiyalar: 6-8
Düyü və lobya qarnirini necə etmək olar
1. Əvvəlcə düyü yumşalana qədər qaynadın, sonra süzgəcdə atın. Fasulye açın və başqa bir ələk üzərinə qatın, axan suyun altında yuyun.
2. Soğanı soyun və incə doğrayın. Toxumları bibərlə bişirin və soğanla eyni şəkildə doğrayın.
3. Bitki yağı qızartma qabına qızdırılıb soğan və istiot qoyun, yumşalana qədər qovurun.
4. Tavaya qaynadılmış düyü və lobya, keşniş və kişniş əlavə edin.
5. Başqa 5 dəqiqə bişirin, dadına görə duz.
6. İsti sous və ya sous ilə xidmət edin.