Yemək təsviri:
Heç bir tətil dadlı və gözəl tort olmadan tamamlanmır, elədir?:) Limon ləzzətli ətirli yüngül süngər tort hazırlamağınızı təklif edirəm. Tort hazırlamaq asandır, amma çox sürətli deyil, bunun sizi qorxutmasına icazə verməyin. Axı, vaxt yalnız biskvitin "istirahəti" və jelin sərtləşməsi üçün lazımdır. Və tort çox dadlı olacaq, inanın! Bu tort dostlar üçün hazırlanmışdı, buna görə əsas fotoda tort gözəl bir qabda deyil, bir tort qutusundadır.
Məqsəd: şənlik masasında
Əsas tərkib hissəsi: Meyvə / limon / süd / kəsmik / xəmir / krem
Yemək: Pişirmə / Kekslər / Süngər tortu
Tərkibi:
- Yumurta - 4 Parça
- Buğda unu - 150 qram
- Şəkər - 250-300 qram (140 - peçenye, 2-3 xörək qaşığı - şərbət üçün, qalanı isə dadmaq üçün)
- Kabartma tozu - 1 çay qaşığı (sürüşmədən)
- Krem% 30 - 500 Mililitr
- Kəsmik - 300 Qram
- Limon jeli - 1 Adet (0,5 litr qaynar su üçün 1 paket)
- Limon - 1 Parça
- Duz - 1 çimdik
Porsiyanın sayı: 10-12
Limon ətirli süngər tortu necə hazırlanır
1. Hər şeydən əvvəl bir peçenye hazırlamalısınız. Limon ətirli olacaq, buna görə yığılmış bir çay qaşığı limon qabığına ehtiyacımız olacaq.
2. Yumurtaları 140 q şəkər və bir çimdik duzla 4-5 dəqiqə çırpın. Kütlə parlaq olmalı və həcmi artmalıdır. Sonra limon qabığını əlavə edin, yalnız qabığın kütləyə bərabər paylanması üçün döyün və qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu əlavə edin. Aşağı sürətlə bir qarışdırıcı ilə qarışdırıla bilər.
3. Çörək qabını perqament kağızı ilə örtün və xəmirin içinə tökün.
4. Və quru taxta diş çubuğu qədər 180 dərəcə bir süngər tort bişirin. Biskviti tel qutusuna qoyduq, ən azı bir-iki saat "istirahət etməsinə" icazə verin və bir gecədə tərk etmək daha yaxşıdır.
5. Və limon jeli hazırlayın. Təlimata görə 500 ml su əlavə edirəm, amma 400 əlavə etdim.
6. Gələcək jeli bir qutuya tökün, bərkitmək üçün göndərin.
7. Biskviti islatmaq üçün şərbət hazırlayın. Limon suyunu (təxminən 100 ml) qaynadın, eyni miqdarda su əlavə edin və dadına görə şəkər əlavə edin.
8. İstirahət biskvitini 3 torta kəsin, şərbətlə isladın.
9. Krem hazırlayın. Krem və şəkəri (4 xörək qaşığı əlavə etdim) tüklü və dayanıqlı olana qədər çırpın. Bir ələkdən sürtülmüş kəsmik əlavə edin və bir az daha çalın.
10. Dondurulmuş jeleni parçalara ayırın.
11. Krem pendir kreminin təxminən üçdə birini başqa bir qaba qoyun və qalan hissəyə parçalara kəsilmiş jel əlavə edin və qarışdırın. Tortu bəzəmək üçün bir az jele buraxa bilərsiniz.
12. Şərbətdə isladılmış tortları qaymaqla örtün.
13. Üstünü və yanlarını jelsiz krem ilə örtün.
14. Və tortu istədiyiniz kimi bəzəyin.
15. Tort incə, ətirli və dadlıdır. Budur kontekstdə.