Yemək təsviri:
Rulo isti və ya onsuz da soyuq verilə bilər. Vaxtından əvvəl hazırlayın və soyuducuda saxlayın və xidmət etmədən əvvəl incə dilimlərə kəsin. Yeməyi dadına görə daha maraqlı etmək üçün bir neçə pendir qarışığından istifadə edin. Ispanaq yerinə başqa göyərti əlavə edə bilərsiniz.
Məqsəd: naharda / şam yeməyində / şənlik süfrəsi üçün
Əsas tərkib hissəsi: Ət / Tərəvəz / Mal əti / ispanaq / Süd / Pendir
Yemək: isti yeməklər / qəlyanaltılar / rulolar / doldurulmuş qablar
Tərkibi:
- Yan - 800-900 qram
- Duz, istiot - Zövqə görə
- Sarımsaq tozu - dadına görə
- Ricotta - 1 stəkan
- Mozzarella - 200 Qram
- Parmesan - 90 Qram
- Yumurta - 1 Parça
- Ispanaq - 150 Qram
Porsiyalar: 8-10
Ispanaq və Pendirlə Mal əti Roll necə hazırlanır
1. Yanağı yuyun və kəskin bıçaqla bir parça kəsin, belə ki liflər şaquli olsun, əti kitab kimi açın.
2. Əti kəsin, sonra duz və istiot vurun, bir az sarımsaq tozu səpin.
3. Ispanağı bir qaba qoyun və bir neçə dəqiqə mikrodalğalı sobaya göndərin, artıq mayeni sıxın, incə doğrayın.
4. Bir qabda hər cür pendir, ispanaq, yumurta, duz və istiot, 0,5 çay qaşığı sarımsaq tozu birləşdirin.
5. Doldurmanı ətin üstünə qoyun, kənarından geri çəkin, sonra əti rulon şəklində gəzdirin.
6. Əti təbii iplə bağlayın ki, bişirmə zamanı rulon öz formasını saxlasın.
7. Əti zeytun yağı ilə sürtün, folqa ilə xörək qabına qoyun və 30-40 dəqiqə 210 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin. Temperaturu biraz artırın və 3-5 dəqiqə daha bişirin.
8. Rulou sobadan götürün və kəsmə taxtasına qoyun, folqa ilə örtün və 15 dəqiqə oturun. Hazır rulonu dərhal verə və ya soyudub soyuducuya göndərə bilərsiniz.