Yemək təsviri:
Bu sadə maddələr evdə hazırlanan bir nahar və ya şam yeməyi üçün əla bir yemək hazırlayır, inanmırsınız? Bunu sınamağa əmin olun! Ətirli, qidalandırıcı … balqabağı sevməyənlər də yeyəcəklər. Pişirmə prosesi kifayət qədər sadə və sürətlidir. Tərkibindəki nisbətləri öz zövqünüzə görə dəyişə bilərsiniz: məsələn daha çox brokoli götürün. Yemək bişirilir!
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Ət / Tərəvəz / İçalat / Bacon / Makaron
Yemək: isti yeməklər
Mətbəx coğrafiyası: İtalyan / Avropa
Tərkibi:
- Farfalle pastası - 200-250 Qram
- Balqabaq - 250-300 Qram
- Brokoli - 150 Qram
- Pendir - 150 Qram
- Donuz - 70-100 Qram
- Soğan - 1 Parça
- Sarımsaq - 2 mixək
- Krem - 60-70 Mililitr
- Bitki yağı - 1-2 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Qurudulmuş reyhan - 1-2 çimdik
- Qara bibər - 1 çimdik
- Duz - 2 çimdik
- Çörək qırıntıları - 1 osh qaşığı. qaşıq
Porsiyon: 3-4
"Balqabaq və Brokoli ilə bişmiş makaron" necə bişirilir
1. Hər şeydən əvvəl, balqabağı 200 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin.
2. Makaronları qaynatmaq üçün qoyun və donuz əti xırda doğrayın və qızarana qədər qovurun.
3. Qızardılmış donuz parçalarını tavadan çıxarın və donuzdan əridilmiş yağın içərisində (yetərli deyilsinizsə, bir qaşıq bitki yağı əlavə edin), incə doğranmış soğanları qızılı rəngə qədər qovurun. Sonra doğranmış sarımsağı əlavə edib bir neçə dəqiqə qovurun.
4. Bişmiş balqabağı bir qarışdırıcı ilə qaymaqlı kartof püresi içərisində üyüdün, tavaya qızardılmış donuz və balqabaq püresi əlavə edin. Bir neçə dəqiqə istilənin, kütlə çox qalınsa, bir az su və ya bulyon əlavə edin.
5. Brokkoli kiçik parçalara ayırın.
6. Bitməmişdən bir neçə dəqiqə əvvəl makaron əlavə edin. İtən iki dəqiqə makaronla birlikdə bişirin.
7. Kütləni qovurma qabından bir qaba köçürün, üzərinə 2/3 sürtgəcdən keçirilmiş pendir, qurudulmuş reyhan, duz və istiot əlavə edin. Qarışaq.
8. Brokoli ilə makaron hazırdır, bir süzgəcin içinə qoyun, bütün mayenin boşalmasına icazə verin.
9. Brokoli makaronlarını balqabaq pendir kütləsi ilə qarışdırın. Bu onsuz da dadlıdır:)
10. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntılarına səpin. qalan maddələrlə makaron düzün və qalan pendirlə çiləyin.
11. Və ən azı 15 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin. Biraz daha bişirdim, ailəm xırtıldayan pendir qabığını sevir.
12. Bütün bunlar, brokkoli və balqabaq ilə ətirli və ləzzətli makaron güveç hazırdır.