Yemək təsviri:
Bu yeməyi mətbəxinizdə çoxaltmaq yarım saatdan az vaxt aparacaq. Yumşaq və şirəli balıqların tərəvəz və zeytunla birləşməsi inanılmazdır. Üstəlik, proses həqiqətən çox sadədir. Yeri gəlmişkən, ızgara yoxdursa, orkinos bişirə və ya bir tavada qızartmaq olar. Əlbəttə ki, bu yemək üçün yalnız təzə balıqdan istifadə etmək yaxşıdır.
Məqsəd: Naharda / Naharda / Ziyafət süfrəsi üçün / Ad Günü / Tələsik
Əsas Tərkibi: Balıq və Dəniz məhsulları / Tərəvəz / Pomidor / Zeytun / Tuna / Kağız
Yemək: isti yeməklər / biftek
Mətbəx coğrafiyası: İtalyan / Avropa
Tərkibi:
- Tuna biftek - 2 ədəd
- Zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Duz və istiot - Zövqə görə
- Sarımsaq - 2 mixək
- Pomidor - 200 Qram
- Quru ağ şərab - 1 stəkan
- Zeytun və ya zeytun - 100-150 Qram
- Kağızlar - 2-3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Limon qabığı - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Cəfəri - 2 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Kəklikotu - 2 Art. qaşıq
Porsiyon: 2
Siciliya Tuna Steak bişirmək üçün necə
1. Qızdırılmış yağ ilə qızartma qabda doğranmış sarımsağı bir dəqiqə qovurun.
2. Doğranmış pomidorları əlavə edin.
3. Bəzən qarışdıraraq bir neçə dəqiqə bişirin. Şərabı tökün.
4. Bir neçə dəqiqədən sonra kəklikotu, limon qabığı, zeytun, bibər əlavə edin. Üzərini örtün və zəif odda 4-5 dəqiqə bişirin.
5. Tuna bifteklərinin üstünə yuyun, qurudun və yağ yuyun.
6. Hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qızartın.
7. Sonda tavaya doğranmış cəfəri əlavə edin və istidən götürün.
8. Servis qabına balıq, üstünə tərəvəz qoyun.
9. Siciliya tuna biftek hazırdır. Nuş olsun!