Yemək təsviri:
Doldurma üçün ricotta və ya adi kəsmikdən istifadə edə bilərsiniz. İstənilən pendir tortuna soyuq yemək verilməlidir. Soyuducuda bir neçə gün saxlanıla bilər, üstü plastik qabıq və ya qapaqla örtün ki, çatlamasın. Limonlar (qabıq və meyvə suyu) portağal və ya qreypfrutla əvəz edilə bilər.
Məqsəd: Uşaqlar üçün / Günortadan sonra qəlyanaltı / Günortadan sonra qəlyanaltı / Şirin üçün
Əsas Tərkibi: Süd / Pendir / Un / Yumurta / Ricotta
Yemək: Pişirmə / Cheesecake / Şirin
Tərkibi:
- Un - 2 1/4 fincan
- Kərə yağı - 3 osh qaşığı. qaşıq
- Bitki yağı - 3 osh qaşığı. qaşıq
- Yumurta - 3 ədəd
- Toyuq sarısı - 2 ədəd
- Toyuq Zülalı - 2 Parça
- Vanilya - 0,5 çay qaşığı
- Ricotta - 430 Qram
- Şəkər - 0,5 stəkan
- Limon - 1 Parça (dad və meyvə suyu)
- Şam Fıstığı - 3/4 Kubok
Porsiyalar: 8-10
Tuscan cheesecake necə hazırlanır
1. Mətbəx kombaynının qabına 2 stəkan un, kərə yağı və bitki yağı qoyun, üzərinə 1 toyuq yumurtası və 2 sarısı, vanil əlavə edin.
2. Hər şeyi bir qaba qırıntı üçün qarışdırın. Xəmiri əl ilə tək bir top şəklində düzəldin və yarım saat oturtun.
3. Limonu yuyun, birinin qabığını ovun və suyunu sıxın. Ləzzət, meyvə suyu, yumurta, toyuq zülalı, qalan un, şəkər, pendir və 0,5 stəkan doğranmış qoz-fındıqları birləşdirin.
4. Xəmiri 2 hissəyə bölün, birini dondurucuya qoyun, ehtiyac yoxdur. Qalan hissəni 2 ədəd perqament arasına bişmiş qabda nazik bir təbəqəyə çevirin.
5. Tortu bir qəlibə qoyun, altına qoyun və kənarlarını diqqətlə kəsin.
6. Yan tərəflərdən qıvrımlı kəsiklər etmək üçün bir çəngəldən istifadə edin, hazırlanmış içi tökün və qalan qoz-fındıqlara səpin.
7. 190 dərəcədə təxminən 35 dəqiqə bişirin. Hazır pendir tortunu bişdikdən sonra otaq temperaturuna qədər soyudun.
8. Bişmiş məhsulları kalıbın içərisindən kənarlaşdırın və soyuducuda saxlayın və ya dilimlərə kəsin və süfrəyə verin.