Yemək təsviri:
Mətbəxinizdə belə bir köməkçi varsa, onu yalnız ocaqda deyil, eyni zamanda bir çox pişiricidə də bişirə bilərsiniz. Kartofa əlavə olaraq xidmət edərkən çeşidli tərəvəzlərdən, həmçinin kruton və otlardan da istifadə edə bilərsiniz. Dadı kremli, yumşaq və maraqlıdır. Kartof şorbasının südlə necə hazırlanacağını daha ətraflı nəzərdən keçirək.
Məqsəd: Nahar üçün / Ucuz
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Kartof / Süd məhsulları / Süd
Yemək: Şorbalar
Tərkibi:
- Kartof - 1 kiloqram
- Süd - 2 stəkan
- Bulyon - 6 Eynək (və ya su)
- Un - 1/4 kubok
- Kərə yağı - 200 Qram
- Soğan - 1 Parça
- Yerkökü - 1-2 ədəd
- Kərəviz sapı - 1-2 Parça
- Duz, istiot, göyərti - Zövqə görə
Porsiyon: 6
"Südlü kartof şorbası" necə hazırlanır
1. Ağır dibli bir qazanda bir az kərə yağı əridin. Bu vaxt tərəvəzləri soyun və doğrayın.
2. Bəzən qarışdıraraq soğan, yerkökü və kərəviz bir neçə dəqiqə qızardın.
3. Kiçik parçalara doğranmış kartof əlavə edin və dadına görə duz və istiot əlavə edin. 5 dəqiqə daha bişirmək üçün buraxın.
4. Un əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
5. Su və ya bulyon tökün. Qaynadıldıqdan sonra orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin.
6. Sonra süd əlavə edib bir dəqiqə daha bişirin 5. Kərə yağı bir qazana qoyun, 5-6 dəqiqə qaynatın.
7. Süfrəyə verməzdən əvvəl, kartof şorbasını südlü otlar və istənildiyi təqdirdə krutonlar əlavə edin. Nuş olsun!