Yemək təsviri:
Mən sizinlə ləzzətli və çox şirin bir tort reseptini bölüşmək istəyirəm. Kiçik çıxır, ancaq 8 hissəyə bölmək asandır. Tortun bükülməsi üçün qatılaşdırılmış süd və süd tozu əsasında mastik düzəltdim. Dərhal deyirəm: nə süd, nə də qatılaşdırılmış südü heç nə əvəz edə bilməz. Bu mastika şirin və yumşaqdır, asanlıqla yuvarlanır və torta mükəmməl oturur, lakin heykəltəraşlıq üçün uyğun deyil. Bu məqsədlər üçün zefir mastikası lazımdır. Və yemək markerləri hər hansı bir hamar səthə çəkməkdə əladır. Üç pişik tortunun necə hazırlanacağına baxın və sınayın!
Randevu: Uşaqlar üçün / Şirniyyat üçün / Ziyafət masası üçün / Ad günü
Əsas tərkib hissəsi: Xəmir
Yemək: Pişirmə / Kekslər / Şirin
Mətbəx coğrafiyası: Rus mətbəxi
Tərkibi:
- Böyük yumurta - 4 ədəd (peçenye üçün)
- Şəkər - 1 stəkan (peçenye üçün)
- Buğda unu - 1 stəkan (sürtgülü, peçenye üçün)
- Kərə yağı - 120 Qram (krem üçün)
- Qatılaşdırılmış süd - 260 qram (krem üçün)
- Şəkər tozu - 120-150 qram (mastika üçün)
- Pudra südü (% 25) - 75 Qram (mastika üçün)
- Qatılaşdırılmış süd - 50 qram (mastika üçün)
- Limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq (mastika üçün)
- Yemək markerləri - Zövqə görə
Porsiyon: 8
"Üç pişik tortu" necə hazırlanır
1. Əvvəlcə peçenye hazırlayın. Bunun üçün sizə lazım olacaq: un, yumurta, şəkər. Krem üçün: qatılaşdırılmış süd və yağ, kərə yağı otaq temperaturunda olduğu kimi isti qoyun.
2. Yumurtaları şəkərlə qarışdırıcı ilə tüklü sıx bir köpük əmələ gələnə qədər çırpın.
3. Unları hissə-hissə əlavə edin, hamar olana qədər aşağı sürətlə mikserlə qarışdırın.
4. Formanı kağızla örtün, altını və yanlarını yağ ilə yağlayın. Xəmiri tökün və sobanıza görə 180 dərəcə 30-40 dəqiqə bişirin.
5. Hazır biskvitin hazır olduğunu bambuk çubuqla yoxlayın. Sərin və qəlibdən təmizləyin.
6. Yağı (otaq temperaturu) qatılaşdırılmış südlə birləşdirin. Maksimum sürətdə bir qarışdırıcı ilə kremi tüklü və hamar olana qədər çalın.
7. Hazır kremi soyuducuya 30-40 dəqiqə qoyun.
8. Krem və peçenye soyuyarkən mastik hazırlamalısınız.
9. 80 q şəkər tozu ilə 75 q toz süd birləşdirin. Qarışdırın. Tozun qalan hissəsini qarışdırmaq üçün buraxın.
10. qatılaşdırılmış süd və limon suyu əlavə edin. Bir spatula ilə mastik yoğurmağa başlayın.
11. Masaya şəkər tozu səpin, mastikanı hamar olana qədər qarışdırın. Qatılaşdırılmış süd mastikası yumşaq, hamar, bir tort bükmək üçün idealdır. Qurumaması üçün bir torbaya qoyun.
12. Soyudulmuş biskviti iki hissəyə kəsin. Hər yarısını şirin şərbətlə doyurun. Sonra kremin yarısı ilə yağlayın.
13. İkinci tort qatını üstünə qoyun. Qalan krem ilə yanları və üstü yağlayın. Tortu 1 saat soyudun.
14. Mastikləri çox incə olmayan şəkildə yuvarlayın. Tortu sarın. Üstünü və yanlarını ütü ilə dəmirləyin. Aşırı mastikləri aşağıdan kəsin.
15. Sevdiyiniz cizgi personajlarını qida markerləri ilə çəkin. Tort hazırdır!
16. Uşaqlarla davranın!