Yemək təsviri:
Klassik resepti dəyişdirəcəyik. Birincisi, kıyılmış ətin yerinə başqa bir şey olacaq, ikincisi, bir dolumumuz var, üçüncüsü, yeməyi bişəcəyik. Xırtıldayan qabığın və ərinmiş pendirlə yumşaq nüvənin mükəmməl birləşməsi. Onsuz da tükənir!
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Ət / Tərəvəz / Zucchini / Sakatat / Ham
Yemək: İsti yeməklər / Çörək qabları
Mətbəx coğrafiyası: Fransız / Avropa
Tərkibi:
- Kartof - 1 kiloqram
- Ham - 400 Qram
- Balqabaq - 2 ədəd
- Mozzarella - 250 qram
- Ricotta - 300 Qram
- Çörək qırıntıları - 500 Qram
- Süd - 125 Mililitr
- Zeytun yağı - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
Porsiyon: 6
"Kabak və jambonlu kroketlər" necə bişirilir
1. Kartof və balqabağı yuyun və böyük parçalara ayırın.
2. Çox miqdarda su bişirin. Üzərinə kartof əlavə edin. 10 dəqiqə bişirin.
3. Sonra balqabağı əlavə edin. Tərəvəzləri birlikdə 5 dəqiqə daha bişirin.
4. Sonra suyu boşaltın və tərəvəzləri kartof püresi içərisində bir çəngəl ilə doğrayın.
5. Bir qarışdırıcıda ham vetçina süd və rikotta ilə qarğıdalı halına salın.
6. Sonra, tərəvəz və pendir kütlələrini çörək qırıntılarının yarısını əlavə edərək birləşdirin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
7. Bundan sonra kıyılmış ət tortları hazırlayın və ortada bir parça pendir qoyun.
8. Sonra məhsulları kalıplayın və çörək qırıntıları ilə örtün.
9. Kroketləri bir bişirmə qabına qoyun. Üstlərinə yağ səpin.
10. Kroketləri 180 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin. Son 10 dəqiqədə paltarları digər tərəfə çevirin. Nuş olsun!