Yemək təsviri:
Bu maya balqabağı xəmirdir və ondan hazırlanan məhsullar sadəliyi və havadarlığı ilə sizi ovsunlayacaqdır. Ləzzətli, həssas çörəklər və simitlər. Üçüncü gün də deyə bilərəm ki, bu xəmirdən hazırlanan xəmir xəmirləri təzə bişmiş kimi yumşaq və havadar qalır. Evdə balqabaq simitləri hazırlayın!
Məqsəd: Günortadan sonra qəlyanaltı üçün
Əsas Tərkibi: Tərəvəz / Balqabaq / Xəmir / Maya Xəmir
Yemək: Pişirmə / Simit
Tərkibi:
- Balqabaq püresi - 2/3 fincan
- Şəkər - 1/3 kubok
- Maya - 2 çay qaşığı
- Yumurta - 1 Parça
- Su - 1 stəkan
- Kərə yağı - 100 Qram
- Darçın - 1 çay qaşığı
- Duz - 1/2 çay qaşığı
- Bitki yağı - 1,5 stəkan
Porsiyalar: 12
Balqabaq simitləri necə hazırlanır
1. Maya və şəkərin üzərinə isti su tökün. Bir neçə dəqiqədən sonra balqabaq püresi və un əlavə edin.
2. Elastik xəmir yoğurun. Xəmiri bir saat isti yerdə qoyun.
3. Xəmiri bir neçə hissəyə bölün. Onları kolbasa şəklinə salın və halqalara bükün.
4. Üzükləri qaynar yağda qızardana qədər qovurun.
5. Sonra simitləri döyülmüş yumurta ilə fırçalayın və 20 dəqiqə 180 dərəcə sobada qoyun. Xidmətə başlamazdan əvvəl hazır simitləri kərə yağı və ya bal ilə fırçalayın.