Yemək təsviri:
Bu yeməyin vətəni Hunan vilayətidir. Çində az və ya çox yaxşı bir restoranın menyusunda tapa bilərsiniz. Yemək şəkər noxudu ilə qızardılmış arıq mal əti dilimləridir. Əlbətdə ki, bu, bizə daha çox tanış olan ədviyyatlarla bir az dəyişdirilmiş bir reseptdir. Mal əti şirəli və yumşaqdır. Mal əti və yaşıl noxud üçün bu resepti sınayın.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Ət / Tərəvəz / Mal əti / Paxlalılar / Noxud
Yemək: isti yeməklər
Mətbəx coğrafiyası: Asiya
Tərkibi:
- Mal əti - 700 Qram
- Pod noxud - 250 qram
- Soya sousu - 1/2 fincan
- Şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Qarğıdalı nişastası - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Zəncəfil - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Yaşıl soğan - 1 dəstə
- Ağ şərab - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Bitki yağı - 3 osh qaşığı. qaşıq
- Duz, istiot - Zövqə görə
Porsiyon: 8
"Yaşıl noxudlu mal əti" necə bişirilir
1. Mal əti dilimlərə kəsin.
2. Soya sousu, ağ şərab, şəkər, nişasta, zəncəfil, duz və istiotu bir qabda birləşdirin.
3. Əti şoraba batırın.
4. Noxudun quyruqlarını soyun.
5. Yaşıl soğanları doğrayın.
6. Noxudları bitki yağı içərisindəki tavada qızardın.
7. Əti yumşalana qədər soğanla qovurun.
8. Əti yaşıl noxudla qarışdırın və bir tavada bir neçə dəqiqə bişirin.