Yemək təsviri:
Sizə toyuq və jambonlu pastanın necə hazırlanacağını göstərmək istəyirəm. Həm də bazaya bir az tərəvəz əlavə etməyi məsləhət görürəm. Bu vəziyyətdə olduğu kimi yalnız soğan deyil, istədiyiniz digər tərəvəzlər də ola bilər. Doldurma çox şirəli və iştahaaçan olur və qabıq qəhvəyi və xırtıldır. Belə bir pastaya həm müstəqil bir yemək, həm də yan yemək ilə xidmət edə bilərsiniz.
Məqsəd: Nahar üçün / Günortadan sonra çay üçün
Əsas tərkib hissəsi: Ət / Quşçuluq / Toyuq / Sakatat / Ham / Xəmir
Yemək: Pişirmə / Pies
Tərkibi:
- Toyuq döşü - 500 qram
- Ham - 100 Qram
- Pırasa - 1 Parça
- Soğan - 1 Parça
- Krem - 1/4 fincan
- Bulyon - 1/4 kubok
- Kərə yağı - 50 qram (əridilmiş)
- Duz və istiot - Zövqə görə
- Un - 120 Qram (+ 2 qaşıq)
- Kərə yağı - 50 qram (və ya marqarin)
- Su - 3 bənd. qaşıq
Porsiyon: 4
Toyuq və Ham Pie necə hazırlanır
1. Toyuğu yuyun, qurutun, kublara kəsin. Zövqünüzə görə duz və istiot vurun, bir-iki xörək qaşığı un əlavə edin, hər hissəsini yaxşıca yuvarlayın.
2. Kərə yağı əridin və çörək qabını yaxşı yağlayın. Doğranmış pırasa altına qoyun.
3. Oraya doğranmış soğan, vetçina və toyuq qoyun.
4. Qalan kərə yağını tökün, krem, bulyon əlavə edin, istəsəniz daha çox ədviyyat əlavə edin.
5. Dərin bir qabda süzülmüş unu soyuq kərə yağı ilə qarışdırın. Hamar olana qədər ovuşdurun.
6. Bir az su əlavə edib homojen bir xəmirə yoğurun.
7. Xəmiri bərabər bir təbəqəyə düzün, qəlibə qoyun.
8. Kəsiklər edin və 180 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin.
9. Tortu təxminən 1 saat qızarana qədər bişirin. Xidmətdən əvvəl bir az soyudun və hissələrə bölün.