Yemək təsviri:
Bhaji, Hindistanda məşhur bir ziddiyyətdir. Bhaji hazırlamaq texnologiyası fərqli ola bilər, lakin ümumiyyətlə yemək müxtəlif tərəvəzləri (kartof, yerkökü, soğan) yağda qızartmaqdır. Bu tərəvəzlər tez-tez yan yemək kimi istifadə edilə bilər. Evdə yumurta bhaji hazırlamağa çalışın!
Randevu: Səhər yeməyinə / Günorta çayı üçün / Tələsməyə
Əsas tərkib hissəsi: Un / Yumurta
Yemək: qəlyanaltılar / yeməklər
Mətbəx coğrafiyası: Hindistan / Şərq
Tərkibi:
- Yumurta - 5 Parça
- Soda - 1/4 çay qaşığı
- Zəncəfil və Sarımsaq pastası - 1 çay qaşığı
- Zirə - 1/2 çay qaşığı
- Zerdeçal - 1/2 çay qaşığı
- Qırmızı bibər - 1/2 çay qaşığı
- Qara bibər - 1/2 çay qaşığı
- Çili yaşılı - 1 Parça
Porsiyon: 5
"Yumurtadan Bhaji" necə hazırlanır
1. Yumurtaları bişirin və yarıya bölün.
2. Bir qabda unu, soda, zəncəfil-sarımsaq pastası, kimyon, zerdeçal, doğranmış çili, qırmızı və qara bibəri qarışdırın.
3. Quru qarışığı su ilə qarışdırın. Yumurtaları xəmirə batırın.
4. Yumurtanı kərə yağı içərisində qızardana qədər qızartın.