Yemək təsviri:
Çörək bişirməyin əsası qısaldılmış xəmir və xəmirli yumurta kremidir. Bu şirin həm böyükləri, həm də uşaqları razı salacağından əmindir. Ağzınızda əriyən zərif, zərif bir xəmirli qırıntı səbət. Soyuduqdan sonra şirniyyat verilməlidir. Hər bir tartleti bir giləmeyvə və ya bir meyvə kəməri ilə bəzəyə bilərsiniz.
Məqsəd: Günortadan sonra qəlyanaltı / bufet üçün
Əsas tərkib hissəsi: Süd / Süd / Un / Yumurta
Yemək: Pişirmə / Tarts / Doldurulmuş Yeməklər / Zənbillər / Şirin
Tərkibi:
- Kərə yağı - 9 Art. qaşıq
- Krem pendir - 120 Qram
- Un - 1 stəkan
- Duz - Zövqə görə
- Portağal - 0,5 Parça (dad)
- Şəkər - 1/3 kubok
- Su - 1/3 şüşə
- Yumurta - 2 ədəd
- Süd - 0,5 stəkan
- Vanil ekstraktı - 1/4 çay qaşığı
Porsiyalar: 12
"Yumurta tartı (tartlets)" bişirilir
1. Narıncı yarının dadını ovuşdurun. Krem pendir, 8 xörək qaşığı kərə yağı və ləzzət birləşdirin. Başqa bir qabda unu bir çimdik duz ilə qarışdırın. İki kasanın tərkibini birləşdirin, qaba qırıntılar alınana qədər üyüdün.
2. Xəmir yaratmaq üçün qırıntıları əlinizlə yığın. 12 hissəyə bölün, hər birini bir topa bükün və yarım saat soyuducuya göndərin.
3. Tencereye su tökün, odun üstünə qoyun və şəkər əlavə edin. Tencereyi istidən götürün və süd, duz, vanil ekstraktı əlavə edin, yumurtaları döyün və qarışdırın. Qarışığı bir ələkdən 2 dəfə süzün.
4. Çörək qabını qalan kərə yağı ilə yağlayın.
5. Xəmiri soyuducudan götürün, bir top götürün və 2 təbəqə perqamentin arasına qoyun, düz bir tort etmək üçün bir qabla aşağı basın. Tortu yağlanmış formaya qoyun, artıq hissəsini kəsin.
6. Yaranan yumurta qarışığını xəmirlə qəliblərə tökün.
7. Tartletləri 180 dərəcə qızdırılmış sobada 20-25 dəqiqə bişirin. Tartlar soyuduqda xidmət edin.