Yemək təsviri:
Bibər sobada, ızgara və ya sobada bişirilə bilər. Əsas odur ki, onları qara qabığa gətirin:) Salatı həm tamamilə soyudulmuş, həm də bibər hələ isti olduqda masaya verin. Bir sıra otlar, sarımsaq və zeytun yağı tərəvəzləri gözəl şəkildə tamamlayır.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Tərəvəz / Çanaq Bibəri
Yemək: Salatlar
Tərkibi:
- Şirin Bibər - 3 Parça
- Zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Sarımsaq - 1-2 diş
- Duz, istiot, göyərti - Zövqə görə
Porsiya: 2-4
Bişmiş Bibər Salatı necə hazırlanır
1. Bibəri yuyun və qurulayın. Salatı daha parlaq etmək üçün fərqli rənglər götürmək yaxşıdır.
2. Oduna qoyun və qızardın.
3. Bibər belə çıxmalıdır. İstidən çıxarın, bir torbaya qoyun və 5 dəqiqə buraxın. Sonra dərini diqqətlə çıxarın və bibəri incə dilimlərə kəsin.
4. Bibər istirahət edərkən sarımsağı və otları doğrayın.
5. Bibər, duz və istiotla birləşdirin, mövsümlə yağlayın. Yumşaq qarışdırın və bişmiş bibər salatına xidmət edin. Nuş olsun!