Yemək təsviri:
Orta əsr Avropasına qərq olmağı və Sansa Starkın Winterfell-dən zərif limon tortlarını sınamağı təklif edirəm! Tortlar üçün limon peçenyesi bişirmək, limon kəsmikini hazırlamaq və əvvəlcədən bəzəmək barədə düşünmək lazımdır. Limon dilimlərini sobada quruya bilərsiniz, dadlı və gözəldir. Gəlin başlayaq!
Məqsəd: Uşaqlar üçün / Günortadan sonra qəlyanaltı / Günortadan sonra qəlyanaltı / Şirin üçün / Ucuz / Bufet
Əsas tərkib hissəsi: Meyvə / Limon / Un / Jelatin
Yemək: Pişirmə / Kek / Şirin
Tərkibi:
- Yumurta - 3 ədəd (limon peçenyesi üçün)
- Şəkər - 8 Art. qaşıqlar (limon peçenyesi üçün)
- Buğda unu - 8 bənd. qaşıqlar (limon peçenyesi üçün)
- Kabartma tozu - 10 qram (limon peçenyesi üçün)
- Duz - 1 çimdik (limon peçenyesi üçün)
- Su - 4 bənd. qaşıqlar (limon peçenyesi üçün)
- Limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq (limon peçenyesi üçün)
- Limon qabığı - 1 Adet (limon peçenesi üçün)
- Limon Kürdü - 400 Qram (limon qapağı üçün)
- Ani jelatin - 20 qram (limon qapağı üçün)
- Limon dilimləri - Zövqə görə (xəmirləri bəzəmək üçün)
Porsiyalar: 12
Sansa Starkın Limonlu tortları necə hazırlanır
1. Limon peçenyesi, limon qapağı üçün yemək hazırlayın. Dekorasiya üçün şəkərdə və ya şəkərli limonda təzə limon dilimlərindən istifadə edə bilərsiniz. Limon Kürdüm ev yumurtaları sayəsində parlaq narıncı rəngdədir, yumurta yumurtalarından daha zəngin sarısı rəngə sahibdirlər.
2. Sarısı ağlardan ayırın. İkincisini hələlik soyuducuya qoyun. Sarısına 4 xörək qaşığı əlavə edin. l. Şəkər verin və kütlə həcmi artana qədər mikserlə çalın.
3. Sonra bir xörək qaşığı limon suyu, 4 xörək qaşığı tökün. l. su. Mikserlə qarışdırın.
4. Ağları zirvəyə qədər bir qarışdırıcı ilə çırpın, 4 xörək qaşığı əlavə edin. l. Sahara. Qarışdırın.
5. Sarısı kütləsini protein, un, qabartma tozu ilə birləşdirin.
6. Bir böyük limonun qabığını əlavə edin. Qarışdırın. Xəmir hazırdır. Fırını 180 dərəcə çevirin.
7. Kalıbı bitki yağı ilə yağlayın.
8. Unla çiləyin.
9. Kalıpları xəmirlə doldurun, ancaq yarıdan çox olmamalıdır. 15-20 dəqiqə sobada qoyun.
10. Biskvitlər bişərkən, limon qapaqları üçün krem hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün jelatini az miqdarda qaynar suda seyreltin, yaxşıca qarışdırın. Limon kəsmikləri ilə cütləşdirin.
11. Hazır peçenyeni bir az soyudun və qəliblərdən çıxarın. Xəmir miqdarı 12 peçenye üçün kifayətdir.
12. Bişirildikdən sonra formaları yaxşıca yuyun, qurudun. Bitki yağı ilə yağlayın və hər birinə 2 xörək qaşığı tökün. l. limon kəsmik.
13. Biskvitləri daxil edin və soyuducuda 1 saat saxlayın.
14. Tortları diqqətlə çıxarın, limonla bəzəyin və dadına baxın!
15. Sansanın limonlu tortları hazırdır!