Yemək təsviri:
Birincisi, bir şoraba hazırlamağa və toyuğu bir neçə saat marinadlamağa və sonra da bişirin. Onun üçün hazır çörək qırıntılarından istifadə edə və ya özünüz edə bilərsiniz, istədiyiniz kimi pendir və ya ədviyyat əlavə edin. Qanadlar daha az yağlı olduğundan qovurma yerinə sobada bişirilməlidir.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Quşçuluq / Toyuq / Süd / Qatıq / Un / Toyuq Qanadları
Yemək: İsti yeməklər / Çörək qabları
Tərkibi:
- Qanadlar - 8 Parça
- Qatıq - 0,5 Eynək
- Xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq
- Sarımsaq - 2 mixək
- İsti sous - 1 çay qaşığı
- Buğda Mikrobu - 1/4 Kubok
- Un - 1/4 kubok
- Susam - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Paprika - 1,5 çay qaşığı
- Qurudulmuş kəklikotu - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 çimdik
- Torpaq bibəri - 0,5 çay qaşığı
- Kabartma tozu - 0,5 çay qaşığı
Porsiyon: 4
Çörəkli bişmiş toyuq qanadlarını necə bişirmək olar
1. Böyük toyuq qanadlarını yuyun, son kiçik hissəsini kəsin və atın, buna ehtiyac yoxdur. Quru qanadları bir qaba qoyun, onlara qatıq, xardal, doğranmış sarımsaq, isti sous əlavə edin (onsuz edə bilərsiniz).
2. Duzlanmış əti bir torbaya qoyun və ya bir qabda qoyun və soyuducuda 8 saat saxlayın. Əti istiləşdirmək üçün bişmədən yarım saat əvvəl onları soyuducudan çıxarın.
3. Doğranmış buğda cücərtini, unu, susam toxumlarını, kəklikotu və qırmızı bibəri, duz və istiot, qabartma tozunu birləşdirin. Bütün maddələri bir çantaya qoyun. Əti çıxarın və şoraba bir az sallayın, çörək qırıntılarına qoyun və qarışdırın.
4. Qanadları bir bişirmə qabına qoyun və sobaya qoyun.
5. 210 dərəcə qızdırılmış sobada 20 dəqiqə bişirin, sonra ətini çevirin və 20 dəqiqə daha bişirin.
6. Bitmiş çamurluklar bir az ızgara yapışa bilər, bu məqbuldur. Masaya isti xidmət edin.