Yemək təsviri:
Cupcakes yalnız şirin ola bilməz, çünki hər şeylə hazırlana bilər: kolbasa, jambon, donuz, tərəvəz, pendir. Bitki muffinlərinin dadlı və asan bir versiyasını sınamağınızı təklif edirəm. Onları işə, səyahətə, ekskursiyaya və hər hansı bir yerə aparmaq rahatdır. Muffinlər duzlu olsa da, şirin çayla da yaxşı dadacaqlar. Cupcake hazırlamaq asandır, buna görə tənbəl olmayın və başlayın:)
Randevu: Səhər yeməyi / Açıq havada / Günorta çayı üçün
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Paxlalılar / Noxud / Soğan / Yerkökü / Zucchini / Un / Yumurta
Yemək: Pişirmə / Cupcakes
Mətbəx coğrafiyası: İtalyan / Avropa
Tərkibi:
- Balqabaq - 100 Qram
- Yerkökü - 1 ədəd (orta ölçülü)
- Soğan - 1 ədəd (orta ölçülü)
- Yaşıl noxud - 30-40 qram
- Yumurta - 1 Parça
- Buğda unu - 120-130 qram
- Kərə yağı - 50 qram
- Sərt pendir - 20 qram
- Süd - 100 Mililitr
- Kabartma tozu - 1/2 çay qaşığı
- Duz - 2-3 çimdik (dadına görə)
- Qara bibər - 1-2 çimdik
- Bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
Porsiyanın sayı: 6-9
Tərəvəz muffinləri necə hazırlanır
1. Soğan və yerkökü soyun, sonra bütün tərəvəzləri kiçik kublar halında kəsin. Noxudu bir az duzlu suda 5 dəqiqə qarışdırın, sonra soyuq su ilə səpin və mümkün qədər kağız dəsmalın üzərinə qurutun.
2. Tencereyi bitki yağı ilə yaxşı qızdırın və yerkökü ilə təxminən 4 dəqiqə soğan qovurun, sonra balqabaq əlavə edin və 5 dəqiqə daha qızartın, hər zaman qarışdırın!
3. Zövqə görə tərəvəzləri duz və istiotla bişirin. Və kənara qoyun, bir az soyudun.
4. Sərt pendiri incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Bir qabda yumurta və südü döyün və qarışdırın.
5. Yumurta südü qarışığına pendir əlavə edin, qarışdırın və əridilmiş, lakin isti olmayan kərə yağı tökün. Qarışdırırıq.
6. Çörək tozu ilə qarışdırılmış un əlavə edin.
7. Qarışdırın və tərəvəz əlavə edin.
8. Tərəvəzlərin xəmirlə yaxşı birləşməsi üçün hərtərəfli qarışdırın. Tərəvəzlərdə çox maye varsa, bir az un əlavə edə bilərsiniz. Xəmir kifayət qədər qalın olmalıdır.
9. Xəmiri qəliblərə düzürük. Bunlardan 6-sı olmalı idi, amma 9 keks lazımdı:)
10. Və 20-25 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobada bir fanla bişirin. Ancaq sobaya bax!
11. Keklər qızıl qəhvəyi, çöldə xırtıldayan və içəridə yumşaqdır. Onları bir az soyudun, sonra kağız qəlibləri yaxşı çıxacaq.