Yemək təsviri:
Bu yemək həm hər gün üçün, həm də bayram süfrəsi üçün idealdır. Sos real olmayan dərəcədə dadlı və aromatik olur, toyuğu mükəmməl şəkildə tamamlayır. Üstəlik, istədiyiniz yan yeməklə toyuq pikatası verə bilərsiniz. Şübhəsiz ki, sınamağa dəyər!
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Quşçuluq / Toyuq
Yemək: İsti yeməklər / Çörək qabları
Tərkibi:
- Toyuq sinəsi - 600 qram
- Un - 3 Art. qaşıq
- Duz və istiot - Zövqə görə
- Yumurta - 2 ədəd
- Çörək qırıntıları - 1 stəkan
- Bitki yağı - Zövqə görə (qızartmaq üçün)
- Toyuq suyu - 1 stəkan
- Limon - 1 Parça
- Kağızlar - 3 osh qaşığı. qaşıq
- Kərə yağı - 3 osh qaşığı. qaşıq
- Duz, istiot, cəfəri - Zövqə görə
Porsiyon: 4
"Toyuq pikatası" necə bişirilir
1. Toyuq döşünü yuyun, qurutun, iti bıçaqla diqqətlə kəsin.
2. Bir az çırpın (ən yaxşısı bir çanta və ya plastik örtük vasitəsilə).
3. Zövqünüzə görə duz və istiot vurun, hər tərəfdən una bükün.
4. Sonra döyülmüş yumurtalara batırın və çörək qırıntılarına bükün.
5. Qızdırılmış yağ ilə tavaya qoyun və orta istilikdə qızartın.
6. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən də.
7. Sosu hazırlamaq üçün bulyonu, limon suyunu və kapları birləşdirin. Bir qaynadək gətirin.
8. Bir neçə dəqiqə bişirin, sonra istidən götürün. Kərə yağı, duz, istiot və doğranmış göyərti əlavə edin.
9. Kərə yağı tamamilə əridilənə qədər qarışdırın və toyuq ətinə verin. Nuş olsun!