Yemək təsviri:
Bişmiş yerkökü ət yeməkləri, balıq və ya adi kolbasa üçün əla yan yeməkdir. Çox maddələr tələb etməyən dadlı, sağlam bir yemək. Quru ədviyyatlardan və ya təzə ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz. Yerkökü isti və ya soyuduqdan sonra yeyilə bilər.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Yerkökü
Yemək: İsti yeməklər / Yan yeməklər
Pəhriz: Yağsız yeməklər / Vejetaryen yeməyi
Tərkibi:
- Yerkökü - 1 kiloqram
- Balzamik sirkə - 2 osh qaşığı qaşıq
- Zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Cəfəri - 2 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Dəniz duzu - 1 çay qaşığı
- Qara bibər - 1/4 çay qaşığı
- İtalyan otları - 0,5 çay qaşığı
Porsiyon: 5
Balzam sirkəsi ilə bişmiş yerkökü necə hazırlanır
1. Yerkökü yuyun və soyun. Çox böyükdürsə, uzununa kəsin.
2. Kiçik bir qaba 2 xörək qaşığı balzam sirkəsi, zeytun yağı, dəniz duzu, İtalyan otları, duz və istiot zövqünüzə əlavə edin.
3. Hər şeyi bir çəngəl ilə qarışdırın.
4. Qarışığı bütün yerkökünün üzərinə tökün və yaxşı qarışdırın.
5. Yerkökü folqa ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun.
6. Çörək qabını 200 dərəcə qızdırılmış sobada qoyun və 20 dəqiqə bişirin.
7. Sonra yerkökü götürün, çevirin və 20 dəqiqə yenidən sobaya qoyun. Bişmiş yerkökü götürün, cəfəri səpin və süfrəyə verin.