Yemək təsviri:
Dərhal bir vacib detal haqqında demək istəyirəm: ət əvvəlcə qovrulmadan əvvəl ən azı 2 saat marinad olunmalıdır, amma ən yaxşısı gecəni soyuducuda qoyun. Şoraba heyrətamiz dad və ətir verir! Xidmətə başlamazdan əvvəl biftek sousu və ya təzə tərəvəzlərlə bişirilə bilər. Beləliklə, bir qanad biftekinin necə ızgara ediləcəyini anlayaq.
Məqsəd: Naharda / Naharda / Təbiət üçün
Əsas tərkib hissəsi: Ət / mal əti
Yemək: isti yeməklər / biftek
Tərkibi:
- Yan biftek - 800 Qram
- Zeytun yağı - 1/3 fincan
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Qırmızı Şərab Sirkəsi - 2 osh qaşığı qaşıq
- Soya sousu - 1/3 fincan
- Bal - 1/4 kubok
- Bibər - dadına görə
Porsiyalar: 6-8
"Izgara Flank Steak" bişirilir
1. Biftek yuyun, qurudun və dərin bir qaba qoyun. Yağ, soya sousu, sirkə, sarımsaq, bal və istiot əlavə edin. Qarışdırın və soyudun.
2. Sonra biftek tel rəfinə qoyun.
3. İlk 5 dəqiqə hər iki tərəfdən yaxşı qızdırılan kömürlərə qızartın. Sonra istiliyin bir az az olduğu tərəfə keçin və 5 dəqiqə daha qızartın.
4. Bişmiş bifteki oddan götürün, folqa ilə sarın və 10 dəqiqə saxlayın.
5. Sonra hissələrə bölün və ızgara yan biftek xidmətə hazırdır. Nuş olsun!