Yemək təsviri:
Yemək bişirmək üçün taxta şişlərə ehtiyacımız var; əvvəlcədən soyuq suya batırmanıza ehtiyac yoxdur. Xidmətdən əvvəl məzə üzərinə bir neçə damla balzam səpdiyinizə əmin olun. Bu versiyada "Caprese" həm isti, həm də soyuq yaxşıdır. İtalyan mətbəxini sevənlər üçün dəyişiklik üçün onu sınamağınızı məsləhət görürəm.
Məqsəd: Açıq havada / Çırpmaq
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Pomidor / Süd / Pendir / Mozzarella
Yemək: Qəlyanaltılar / Şişlər
Mətbəx coğrafiyası: İtalyan / Avropa
Pəhriz: Vejetaryen qidası
Tərkibi:
- Albalı Pomidorları - 20 Ədəd
- "Mozzarella" topları - 20 ədəd (kiçik)
- Fesleğen - 30 Parça (yarpaq)
- Duz, istiot, zeytun yağı, balzam - Zövqə görə
Porsiyon: 5
"Qril ızgara" necə bişirilir
1. Pomidorları, reyhanı yuyun və qurutun. Pendir və şiş hazırlayın.
2. Şiş üzərində 2 pomidor, 2 top pendir və 2-3 reyhan yarpağı çəkin. Bir folqa təbəqəsini əvvəlcədən qızdırılan ızgara üzərinə qoyun və üzərinə şiş göndərin. Bir az zeytun yağı, duz və istiot bir az süzün.
3. Hər tərəfdən 2-3 dəqiqə bişirin.
4. İstidən götürün, balzam ilə örtün və süfrəyə verin.