Yemək təsviri:
Toyuq ayaqları, dörddə, baraban çubuqları, budlar və qanadlardan istifadə edilə bilər. Qurudulmuş ədviyyatları götürün. Vaxtınız olsa əti marinad edə və ya otlarla sürtdükdən dərhal sonra sobaya göndərə bilərsiniz. Əti bişdikdən dərhal sonra yemək daha yaxşıdır, sonra şirəli, yumşaq və incə olur.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Quşçuluq / Toyuq / Toyuq Ayaqları
Yemək: isti yeməklər
Tərkibi:
- Toyuq Ayaqları - 4 Parça
- Gül kələmi - 0,5 Parça
- Kərə yağı - 4 osh qaşığı. qaşıq
- Sarımsaq - 5 mixək
- Qurudulmuş reyhan - 2 çay qaşığı
- Qurudulmuş cəfəri - 1 çay qaşığı
- Qurudulmuş adaçayı - 1 çay qaşığı
- Qurudulmuş kəklikotu - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 çay qaşığı
- Torpaq bibəri - 0,5 çay qaşığı
Porsiyon: 4
"Otlar ilə toyuq ayaqları" necə bişirilir
1. Bütün qurudulmuş otları bir qaba qoyun, doğranmış sarımsaq, duz və istiot əlavə edin. Kərə yağı əridib otların üstünə tökün, qarışdırın.
2. Əti yuyun və silin. Kələmləri çiçəklənmələrə ayırın. Əti və kələm bişmiş qarışıq ilə fırçalayın.
3. Bütün maddələri bişirmə qabına qoyun və təxminən 60 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.