Yemək təsviri:
Müəyyən edilmiş maddələrdən 4 kiçik porsiyonlu tort alacaqsınız. Hamısını bir dəfəyə böyük bir çörək bişirmə vərdişində və ya bir dəfəyə sobaya davamlı qablarda bişirə bilərsiniz. Doldurma həqiqətən kiçik olmalıdır, çünki xəmir çox incədir. Xəmirin yayılması reseptdə ən vacib addımdır. Sözün əsl mənasında parıldamalıdır. Fetaya əlavə olaraq doldurulma üçün bir az vetçina əlavə edə bilərsiniz, məsələn, hətta balqabaq.
Randevu: Naharda / Naharda / Günortadan sonra qəlyanaltı üçün
Əsas Tərkibi: Süd / Pendir / Un / Yumurta / Feta
Yemək: Pişirmə / Pasta / Doldurulmuş Yeməklər
Mətbəx coğrafiyası: Yunan / Avropa
Tərkibi:
- Un - 2 stəkan
- Su - 3/4 fincan
- Zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar (+ xəmiri yağlamaq üçün)
- Sirkə - 1 çay qaşığı
- Duz - 1/4 çay qaşığı
- Feta - 100 Qram
- Yumurta - 1 Parça
- Bibər - 1 çimdik
Porsiyon: 8
Yunan Pendir tortu necə hazırlanır
1. Dərin bir qaba un və duzu ələyin.
2. Mərkəzdə bir depressiya yaradın, sirkə, yağ və su tökün.
3. Homojen bir xəmir yoğurun və 20 dəqiqə saxlayın.
4. Bu vaxt pendiri çəngəllə yoğrmaq olar.
5. Yumurta, bir az bibər əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Budur, Yunan pendir tortu üçün doldurma hazırdır.
6. Xəmiri 4 bərabər hissəyə bölün.
7. Yuvarlamağa başlayın.
8. Lay qat olduqca böyük və çox incə olmalıdır. Zeytun yağı ilə fırçalayın.
9. Doldurmanın 1/4 hissəsini bərabər şəkildə yaydırın.
10. Yumşaq bir şəkildə yuvarlayın.
11. Sonra bir ilbizlə sarın.
12. Budur nə oldu. Xəmirin qalan hissəsi və doldurulması üçün də eyni şeyi edin.
13. Tortu bir qaba qoyun, bir az kərə yağı ilə fırçalayın və 180 dərəcə qızdırılmış sobaya göndərin.
14. 20 dəqiqədən sonra tort qızardıldıqda yavaşca çevirin və 10-15 dəqiqə daha bişirin.