Yemək təsviri:
Fritters ən qədim yeməklərdən biri hesab olunur. Onları səhər yeməyi, nahar və ya günortadan sonra çayda bişirə bilər, yola götürə bilərsiniz (isti və soyuq dərəcədə yaxşıdır). Fritters kəndlilərin ləzzətli bir incəliyindən zadəganların sevimli bir desertinə çevrildi. Bu gün hər hansı bir evdə bişirilirlər və hər evdar qadının öz resepti və pancake hazırlamağın marka sirləri var.
Randevu: Səhər yeməyi üçün / Günortadan sonra çay üçün
Əsas Tərkibi: Süd / Kefir / Xəmir
Yemək: Pişirmə / Fritters
Tərkibi:
- Kefir - 250 Qram
- Un - 1-2 stəkan
- Yumurta - 1 Parça
- Duz və Şəkər - Zövqə görə
- Soda - 1 çay qaşığı (sirkə ilə söndürün)
Porsiya: 2-4
"Sürətli yeməli pancake" necə hazırlanır
1. Keyfiyyətli pancake hazırlamaq üçün əsas şərt yaxşı kefir, zərdab və ya turş süddür. Bizim vəziyyətimizdə bu kefirdir. İçindəki duzu və şəkəri dadına görə seyreltin, sirkə ilə söndürülmüş soda əlavə edin. 1 yumurtada sürün və hər şeyi qarışdırın.
2. Un əlavə edin, xəmir nə qədər alacaq. Tutarlılıqda, qalın qalın xama kimi çıxmalıdır.
3. İstəsəniz, bir az vanil şəkər əlavə edə bilərsiniz, amma bu lazım deyil. Xəmiri 10 dəqiqə saxlayın, sonra yaxşı qarışdırın və qızartmağa başlaya bilərsiniz.
4. Qızartma qabını bitki yağı ilə yaxşı qızdırın, sonra ona pancake göndərin.
5. Bir vacib məqam: hər dəfə xəmir qaşıqla götürməzdən əvvəl qaşığı suya batırın. Bu, xəmirin yapışmaması və qaşıqdan yaxşı axması üçün lazımdır.
6. Qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfə qızartın.
7. İsti və soyuq dərəcədə dadlıdırlar.