Yemək təsviri:
Yemək kotletlərinin bir çox dəyişikliyi var. Ətdən və ya kıyılmış ətdən hazırlana bilər. Hazır olanı almamağı, özünüz etməyinizi tövsiyə edirəm, xüsusən də bu proses çox vaxt çəkməyəcəkdir. Bir ət dəyirmanında üyüdə və ya bıçaqla doğraya bilərsiniz. Kotletləri bir tavada qızartmaq və ya sobada bişirmək olar.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Tərəvəzlər / Quşçuluq / Toyuq / Çanaq Bibəri / Meyvə / Əhəng / Toyuq Döşü / Kişniş / Otlar
Yemək: isti yeməklər / kotletlər
Tərkibi:
- Toyuq döş - 480 qram
- Yumurta - 1 Parça
- Çörək qırıntıları - 0,5 stəkan
- Qırmızı soğan - 0,5 Parça
- Yaşıl bibər - 1 ədəd
- Jalapeno - 1 Parça
- Əhəng - 1 Parça (meyvə suyu və ləzzət)
- Torpaq zirə - 1 çay qaşığı
- Sarımsaq Pudrası - 1 çay qaşığı
- Duz və istiot - Zövqə görə
- Kişniş - 1 dəstə
- Bitki yağı - Zövqə görə
Porsiyon: 5
Yaşıl Bibər ilə Toyuq kotletləri necə bişirilir
1. Bibəri yuyun, xörəyin üzərinə qoyun və 10-15 dəqiqə 250 dərəcə qızdırılmış sobada qoyun.
2. Bibərləri sobadan çıxarın və torbaya qoyun, yaxşı bükün və 10-15 dəqiqə oturun.
3. Torbanı açın və soyun, sellülozunu incə doğrayın.
4. Toyuq göğsünü xırda doğrayın, bişmiş bibər, doğranmış qırmızı soğan və doğranmış jalapenosla qarışdırın, yumurta, suyu və bir əhəng qabığı, sarımsaq tozu, duz, kimyon və istiot, doğranmış kişniş əlavə edin.
5. Kıyılmış ətə çörək qırıntıları əlavə edin və qiymə bir neçə dəqiqə oturun.
6. Kıyılmış ətin kiçik bir hissəsini çimdikləyin və yuvarlaq köftələrə düzəldin.
7. Qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın və kotletləri qoyun, hər tərəfdən təxminən 5-7 dəqiqə qızartın.
8. Kətələrə isti xidmət edin, burgerlər üçün əladır.