Yemək təsviri:
Hər kolbasa yarısını kəsərək böyük bişmiş kolbasa və ya mini versiya edə bilərsiniz. Füme və ya adi kolbasa, pendir və ya xardaldan istifadə edin. Bişmiş məhsullarınızı susam toxumu ilə bəzəyə bilərsiniz. Onsuz da isti yemək daha yaxşıdır, çünki isti bişmiş məhsullar bədənə zərərlidir.
Məqsəd: Günortadan sonra qəlyanaltı üçün
Əsas Tərkibi: Ət / İçalat / Kolbasa / Xəmir / Maya Xəmir
Yemək: Pişirmə
Tərkibi:
- Krem - 2/3 kubok
- Süd - 1 stəkan
- Yumurta - 2 ədəd
- Şəkər - 1/3 kubok
- Un - 4 stəkan
- Quru sürətli fəaliyyət göstərən maya - 1 çay qaşığı
- Duz - 1,5 çay qaşığı
- Bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Sosislər - 12 ədəd
Porsiyalar: 12
"Kolbasa xəmir resepti" necə bişirilir
1. Mətbəx kombaynının qabına qaymaq, süd, 1 yumurta, şəkər, un, maya, duz əlavə edin. Xəmiri 15 dəqiqə yoğurun, sonra bitki yağı ilə yağlanmış bir qaba köçürün və dəsmal ilə örtün. 1,5-2 saatdan sonra xəmir yaxşı qalxdı. Xəmiri 12 hissəyə bölüb incə kolbasa halına gətirin.
2. Uzun sosisləri bir qabda qovurmaq üçün 1-2 dəqiqə qovurun. Xəmirdən bir kolbasa götürün və kolbasanın ətrafına sarın. Sosisləri xəmirə, perqamentlə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun.
3. Bütün addımları qalan kolbasa ilə edin.
4. Çörək qabını bir dəsmal ilə örtün və 1 saat daha buraxın, bu müddət ərzində xəmir qalxacaq. Bir kaşığı süd və ya su ilə bir yumurta qarışdırın və xəmirdəki hər kolbasa üzərində fırçalayın. İstədiyiniz təqdirdə bəzi kolbasaları susam toxumu ilə bəzəyin.
5. Çörəkləri təxminən 15 dəqiqə 180-200 dərəcə qızdırılan sobada bişirin. Bitmiş bişmiş məhsulları sərinləmək üçün bir tel rafına köçürün.
6. Xəmirdə evdə hazırlanan ləzzətli kolbasalardan zövq alın.