Yemək təsviri:
Bu reseptdə badımcan dolması ilə oynaya bilərsiniz: üzərinə rəndələnmiş yerkökü, qoz, istənilən göyərti əlavə edə bilərsiniz. Resept sadədir, hər kəs bunun öhdəsindən gələ bilər!
Məqsəd: Nahar üçün / Yemək üçün / Ucuz
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Patlıcan
Yemək: Boşluqlar / Turşu / Acılı
Mətbəx coğrafiyası: Rus mətbəxi
Tərkibi:
- Patlıcan - 6 Parça
- Yaşıllar - 4 dəstə
- Sarımsaq - 8 mixək
- Duz - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Sirkə% 9 - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Çili bibəri - 1 ədəd
Porsiyon: 6
"Turşu Acılı Badımcan" necə bişirilir
1. Badımcanları yuyun, sapı kəsin və ağartın, 5 dəqiqə qaynar duzlu suda (litrə suya 2 xörək qaşığı duz).
2. Sapın kənarından uzunluğun 2/3 hissəsini uzununa kəsin.
3. Yaşılları yuyun. İstənilən göyərti götürə bilərsiniz, məndə şüyüd, cəfəri və reyhan var.
4. Yaşılları, sarımsağı, çili doğrayın, 1 xörək qaşığı əlavə edin. duz, 1 osh qaşıq. sirkə, qarışdırın.
5. Badımcanı bu qarışıqla doldurun.
6. Konteynerə çox sıx bir şəkildə yığın. Geniş bir ağzı olan bir 3L və ya 5L banka və ya plastik bir kova və ya yalnız bir qab ola bilər. Yükü üstünə qoyun və bir günə buraxın. Yük çıxarılmalıdır. Patlıcan maye ilə örtülməlidir. Əgər kifayət qədər maye yoxdursa, 1 çay qaşığı ilə 150 ml su əlavə edin. bir sürüşmə duz ilə. Qapağını bağlayın və sərin bir yerə qoyun.
7. Xoş iştaha!