Yemək təsviri:
Şübhəsiz üstünlüyü ondan ibarətdir ki, Brüssel lahanası gratin həm müstəqil yemək, həm də balıq və ya ət üçün yan yemək ola bilər. Pendir ilə birlikdə inanılmaz dadlı çıxır! Bu yemək yalnız böyüklərə deyil, həm də uşaqlara müraciət edəcəkdir.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Tərəvəz / Kələm / Süd məhsulları / Pendir / Brüssel lahanası
Yemək: İsti yeməklər / Yan yeməklər
Mətbəx coğrafiyası: Avropa
Pəhriz: Vejetaryen qidası
Tərkibi:
- Brüssel lahanası - 450 Qram
- Duz və istiot - Zövqə görə
- Zeytun yağı - 1 çay qaşığı
- Kərə yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Un - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Süd - 3/4 kubok
- Pendir - 100 Qram
Porsiyon: 6
Brüssel lahanası necə xoşbəxtdir
1. Brüssel lahanasını yuyun, qurutun, quyruqlarını götürün və yarısını kəsin. Fırına davamlı bir qaba qoyun, dadına görə zeytun yağı, duz və istiot çiləyin. 15 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya göndərin. Sonra qarışdırın və 10 dəqiqə daha bişirin.
2. Kərə yağı bir qazanda əridin. Un əlavə edin və qarışdırın. Südünüzü davamlı qarışdıraraq nazik bir axınla tökün. İstidən götürün və bir az qoyaraq pendir əlavə edin (sevdiyiniz sərt və parmezanı birləşdirə bilərsiniz). Hərtərəfli qarışdırın.
3. Sosu kələmin üzərinə qoyun.
4. Qalan pendirlə çiləyin və yenidən sobaya göndərin.
5. Brüssel lahanası gratin 15 dəqiqəyə hazır olacaq. Belə gözəllik və ləzzət!