Yemək təsviri:
Hər kəsin öhdəsindən gələ biləcəyi sadə, lakin qeyri-adi bir trüf reseptini sizinlə bölüşməyə qərar verdim. Yeganə şərt yaxşı şokolad almaqdır! Hər şey şokoladın dadından asılıdır! Kakao miqdarı 50% və ya daha çox olan şokolad seçmək daha yaxşıdır.
Əsas tərkib hissəsi: Xəmir / Süngər Xəmir
Yemək: Şirniyyat / Şirniyyat / Şirin
Tərkibi:
- Kərə yağı - 3/4 kubok
- Kakao tozu - 100 qram
- Duz - 3/4 çay qaşığı
- Vanilin - 1/3 çay qaşığı
- Yumurta - 4 Parça
- Süd şokoladı - 170 Qram
- Şəkər tozu - 100 Qram
Porsiyanın sayı: 22
Brownie Truffles necə ediləcək
1. Tencerede yağı qızdırın, şəkər əlavə edin, şəkər tamamilə həll olunana qədər karamel bişirin. Hələ isti yağı qarışığına şokolad əlavə edin və həll olunana qədər qarışdırın. Sonra qarışığa qabartma tozu, vanilin, un və yumurta əlavə edin. Qarışığı bir çörək qabına tökün, 200 dərəcə 25-30 dəqiqə bişirin. Biskvit soyuduqdan sonra kiçik hissələrə bölün.
2. Hər parçanı topa yığın. Şirniyyatı üç hissəyə bölün.
3. Topların bir hissəsini ərinmiş şokoladla örtün.
4. Şirniyyatın ikinci hissəsini şəkər tozuna bükün.
5. Üçüncü hissəni kakao tozu ilə səpin.