Yemək təsviri:
Qonaqlarınızı ədviyyatlı bir şoraba və toyuq filesi dadını mükəmməl şəkildə tamamlayan orijinal sous ilə təəccübləndirə bilərsiniz. Əti açıq bir atəşdə qızartmaq və ya bir qril qabdan istifadə edə bilərsiniz. Əti marinad etmək üçün çox vaxta ehtiyacınız olacaq, ancaq bir neçə dəqiqə ərzində qızartmaq olar.
Məqsəd: Şam yeməyi / Təbiət
Əsas tərkib hissəsi: Quşçuluq / Toyuq / Meyvə / Ananas / Əhəng / Toyuq Filesi
Yemək: isti yeməklər
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 4 əd
- Tekila - 0,5 stəkan
- Əhəng - 2 Parça
- Portağal - 1 Parça
- Zeytun yağı - 0,5 stəkan
- Sarımsaq - 2 mixək
- Çili Pudrası - 1 çay qaşığı
- Paprika - 1 çay qaşığı
- Cayenne Bibəri - 0,5 çay qaşığı
- Duz - 0,5 çay qaşığı
- Ananas - 200 Qram
- Qırmızı soğan - 1 Parça
- Albalı - 100 Qram
- Qırmızı Bibər lopa - 0,5 çay qaşığı
- Kişniş - 0,5 dəstə
Porsiyon: 4
Ananas Salsa ilə Izgara Toyuq Filesi necə hazırlanır
1. Bir əhəng və kiçik bir portağal suyunu sıxın, tekila və zeytun yağı əlavə edin.
2. Meyvə suyuna və yağa kıyılmış sarımsaq, çili tozu, qırmızı bibər, qayen bibəri, duz əlavə edin. Əti şoraba qoyun və soyuducuda 4-8 saat saxlayın.
3. Ananas, qırmızı soğan, albalı, kişniş və qırmızı bibər qabıqlarını dilimlərə kəsin, bir əhəng suyunu əlavə edib qarışdırın.
4. Lazımi vaxtdan sonra əti çıxarın. Izgaranı əvvəlcədən qızdırın və fileto qoyun, şoraba tökərək təxminən 20 dəqiqə bişirin.
5. Bişmiş əti bir boşqaba qoyun, üstünə salsa qoyun və dərhal xidmət edin.