Yemək təsviri:
Albalı və çırpılmış qaymaqla kekslərin hazırlanmasının sadə bir sirrini açıqlayacağam, içərisindəki biskvit xəmiri quru olmayacaq, əksinə həssas və havadar olsun. Xəmirə zeytun yağı əlavə edirəm. Ətraflı resept üçün aşağıya baxın. Mətbəx işlərindən zövq alın!
Randevu: Uşaqlar üçün / Günortadan sonra qəlyanaltı / Günortadan sonra qəlyanaltı / Şirniyyat üçün / Bayram süfrəsi üçün / Ad günü
Əsas tərkib hissəsi: albalı / giləmeyvə / xəmir
Yemək: Pişirmə / Cupcake / Şirin
Tərkibi:
- Un - 1 stəkan
- Yumurta - 3 ədəd
- Bitki yağı - 70 Mililitr
- Şəkər - 1 stəkan
- Vanilin - 1 çimdik
- Albalı - 1 fincan (çuxurlu)
- Krem 35% - 250 Mililitr
- Şəkər tozu - 40 Qram
Porsiyanın sayı: 9
Albalı və çırpılmış qaymaqlı tortlar necə hazırlanır
Ehtiyacınız olan yeməyi hazırlayın. Albalı əvvəlcədən dondurucudan çıxarın, yaranan mayenin boşalmasına icazə verin. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırmaq üçün açın. Unu ələyin.
Yumurta, şəkər və vanillini qarışdırıcı ilə 10 dəqiqə qalın, yüngül köpüklənənə qədər çırpın. İncə bir axınla köpüyə bitki yağı tökün, yüksək sürətlə bir qarışdırıcı ilə döyməyə davam edin.
Süzülmüş unu 2-3 dozada daxil edin, aşağıdan yuxarıya qədər bir spatula ilə yavaşca qarışdırın.
Xəmirə qaşığı silikon çörək qablarına qoyun. Hər birinə 2-3 çuxurlu gilas qoyun.
Albalı xəmirlə örtün, qəlibləri 2/3-dən çox olmayan şəkildə doldurun. Əvvəlcədən qızdırılmış sobada 35-40 dəqiqə bişirin. Fırınınızın rəhbərliyində olun. Muffinləri 30 dəqiqə sonra quru bir diş çubuğu ilə hazır olub olmadığını yoxlayın.
Bitmiş çörəkləri bir az əvvəl soyun, sonra qalaylarda, sonra da şkafda soyudun.
Kremi% 35 köpüklənənə qədər 5 dəqiqə çırpın, şəkər tozu əlavə edin, çalın. Kremi bir xəmir torbasına köçürün, keklərin üst hissəsini bəzəyin. İstədiyiniz təqdirdə bir neçə giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz.