Yemək təsviri:
Kartof və ətli köftələr bir yeməkdə iki yeməkdir. Bunlar birləşmiş versiyada kotlet və pancake. İstənilən ət, hətta toyuq da götürə bilərsiniz. Çox, çox incə kəsdiyinizə əmin olun, əks halda kotletlər dağılacaq. Dilim kəsilmiş ətlə qarışıq olmaq istəmirsinizsə, onu böyük bir ızgara ilə bir ət dəyirmanına çevirə bilərsiniz. Kıyılmış ətləri mümkün qədər diqqətlə sıxın. Kotletləri isti yağda qovurmağa başladığınızdan əmin olun. Nuş olsun!
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Ət / Tərəvəz / Kartof
Yemək: isti yeməklər / kotletlər
Mətbəx coğrafiyası: Rus mətbəxi
Tərkibi:
- Donuz əti - 500 Qram
- Kartof - 300 Qram
- Toyuq Yumurtası - 3 Parça
- İrmik - 4 osh qaşığı. qaşıq
- Soğan - 1 Parça
- Duz - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
- Bitki yağı - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
Porsiyon: 5
"Kartof və ət kotletləri" necə bişirilir
Tərkibi.
Donuz ətini çox incə doğrayın və bir qaba qoyun.
Soğan və kartofu qaba bir sürtgəcdən keçirin. Ətə duz əlavə edin və qarışdırın. 10 dəqiqə dayanaq.
Nəticədə suyu boşaltın, kütləni sıxın. Yumurta, irmik, istiot əlavə edin. Qarışdırın və 10 dəqiqə dayana.
Bitki yağını tavada qızdırın. Kütləni əllərinizlə sıxaraq kütlədən kotletlər düzəldin. Bir tavaya qoyun və bir az basın.
Üzərini örtün və hər iki tərəfi qızılı rəngə qədər qızartın. Kətələr möhkəm olduqdan sonra tavaya bir az su əlavə edin. Qızartma qədər orta istilikdə örtün.
Qapağını açın və köftələri hər iki tərəfdən qızarana qədər qızartın.
Dərhal xidmət edin.
Nuş olsun!