Yemək təsviri:
Tarif ənənəvi, lakin bəzən ondan bir az kənara çıxa bilərsiniz. Məsələn, şokoladı sevmirsinizsə, sadəcə reseptdən kakao və şokoladı çıxarın. Adi, şokoladsız tort və 2 növ krem alacaqsınız.
Məqsəd: Günortadan sonra qəlyanaltı üçün / Şənlik süfrəsi üçün
Əsas tərkib hissəsi: Xəmir / Şokolad
Yemək: Pişirmə / Kek / Şirin
Tərkibi:
- Buğda unu - 80 qram
- Kərə yağı - 100 qram
- Şəkər tozu - 120 Qram
- Toyuq Yumurtası - 4 Parça
- Kakao tozu - 40 Qram
- Tünd şokolad - 100 qram
- Yağ kremi - 430 qram (33-35%)
- Blueberry mürəbbəsi - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
Porsiyon: 4
"Yanchi" şokolad tortu necə hazırlanır "
1. Ağları və sarısını ayırın.
2. Ağları bir çimdik duz ilə sıx bir köpük halına gətirin.
3. Kərə yağı 30 q şəkər tozu və sarısı ilə çırpın.
4. Kakao tozu əlavə edin.
5. Sonra - un. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
6. Bir neçə addımda çırpılmış yumurta ağını yavaşca əlavə edin. Qarışdırın.
7. Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün və yağ ilə yağlayın. Xəmiri 2 sm təbəqədə yaydırın və təxminən 30 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.
8. Tortu soyudun və uzununa 2 hissəyə kəsin.
9. Krem sərt zirvələrə qədər 40 q şəkər tozu ilə çırpın.
10. Çırpılmış qaymaqın 1/3 hissəsinə əridilmiş şokolad əlavə edin. Çırpın.
11. Qalan kremin 1/3 hissəsini cem ilə qarışdırın.
12. Ağ kremi tort qatına bərabər bir təbəqə ilə yaydırın. Dekorasiya üçün bir az buraxın.
13. Sonra - meyvə kremi.
14. İkinci tortu kvadratlar şəklində kəsin və bir qaymaq qatına qoyun. Bu, hissələrə bölməyi asanlaşdıracaqdır.
15. Üstündə alternativ ağ və şokolad kremi ilə bəzəyin. Dilim və süfrəyə verin. Nuş olsun!