Yemək təsviri:
Donuzda yumurta necə bişirilir? Asanlıqla! Bıldırcın yumurtasını qaynatmaq, qabığını soymaq, donuz qabına büküb qızartmaq lazımdır. Hamısı! İnanın, bu qəlyanaltı hamıdan xoşlanacaq, xüsusən də ən çox sevdiyiniz sousla töksəniz. Çiy hisə verilmiş donuz əti götürmək lazım deyil, təzə də edə bilərsiniz. Uğurlar!
Randevu: Naharda / Naharda / Şənlik süfrəsində / Bufet
Əsas Tərkibi: Ət / Sakatat / Donuz / Yumurta / Bıldırcın Yumurtası
Yemək: qəlyanaltılar
Mətbəx coğrafiyası: Rus mətbəxi
Tərkibi:
- Yumurta - 12 Parça (bildirçin)
- Donuz - 12 Parça (çiy hisə verilmiş)
- Bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıq
Porsiyalar: 12
Yumurta sarılmış donuz qəlyanaltıları necə hazırlanır
1. Bıldırcın yumurtasını qaynadın, sərinləyin. Donuzum geniş zolaqlar şəklində kəsilir, buna görə hər birini uzunlamasına yarıya böldüm. Sizinki incədirsə, kəsmək lazım deyil, yalnız zolaq sayını yumurta sayına görə götürün.
2. Bıldırcın yumurtalarını soyun.
3. Hər yumurtanı donuz şeridinə sarın.
4. Bitki yağını qızdırın. Yumurtaları donuz ətəyinə qoyun ki, donuz ucu dibində olsun və əvvəlcə qızardılsın, beləliklə yumurta açılmayacaq. Sonra çevirin, hər tərəfdən qızartın.
5. Məzəni kahı və ya ispanaq yarpaqları üzərinə qoyun, otlarla bəzəyin.
6. Xidmət etmədən əvvəl sevdiyiniz sousu tökün. Ən sadə variantlardan biri: mayonez, ketçup, xardal.