Yemək təsviri:
Beləliklə, dostlar, mən sizə "alma və tərəvəz ilə şənlikli toyuq" bişirməyin yollarını deyirəm. Bu yemək çox dadlı və aromatikdir, toyuq turş alma sayəsində xüsusilə həssasdır. "Simirenka" çeşidli alma tapmağa çalışıram, lazımlı turşu var, toyuğun suyunda və yağında isladılır, sadəcə barmaqlarınızı yalayırsınız! Yoxla!
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə / Şənlik süfrəsində / Ad Günü / Ucuz
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Quşçuluq / Toyuq / Kartof / Soğan / Meyvə / Alma
Yemək: İsti yeməklər / Bütün yeməklər / Doldurulmuş
Tərkibi:
- Toyuq - 1 Parça
- Alma - 2-3 Parça
- Kartof - 5-6 ədəd
- Soğan - 1 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Torpaq ədviyyatları - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - 3-4 osh qaşığı. qaşıq
- Yaşıllar - Zövqə görə
Porsiyon: 4
"Alma və tərəvəz ilə bayram toyuğu" necə bişirilir
1. Yemək hazırlayın. Toyuğu yaxşıca yuyun, lələk qalıqlarını, koksikulyar vəzi təmizləyin.
2. Duz və ədviyyatla sürtün və 15-20 dəqiqə oturtun.
3. Bu müddət ərzində tərəvəzləri hazırlayın: yuyun, soyun və kəsin. Soğanı ümumiyyətlə 4 hissəyə, yerkökü yalnız çapraz, kartofu isə 4 hissə boyuna kəsdim.
4. Almaları dilimlərə kəsin, hər almadan 6 dilim alıram, özəyi çıxarın. Toyuğu alma ilə doldurun. Dərini möhkəm çəkin, ayaqları bükün və bağlayın.
5. Bütün tərəvəzləri duz edin, bitki yağı ilə qarışdırın. Toyuğun da hər tərəfdən yağla yağlanması lazımdır. Toyuğu mərkəzə bişmiş bir təbəqəyə qoyun, ətrafındakı tərəvəzləri paylayın. Hər hansı bir alma takozu varsa, onları tərəvəzlərin yanında da qoyun. Bir saat isti sobaya göndərin.
6. Toyuğum balaca olduğundan 200 dərəcə 45 dəqiqə bişirdim.
7. Böyük bir qab götürün. Toyuğu çiyin bıçaqlarınızla və tərəvəzlərin ətrafında diqqətlə gəzdirin. Otlarla bəzəyin və süfrəyə verin!
8. Zövq alın!