Yemək təsviri:
Bu reseptə görə köri yalnız toyuqla deyil, həm də balıq və ya tərəvəzlə bişirə bilərsiniz. Bu yemək hazırlandığı üçün mətbəx dadlı ədviyyatlı tatlarla doludur. Bu köri versiyasını sınamağınızı tövsiyə edirəm, dadlıdır!
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Quşçuluq / Toyuq
Yemək: isti yeməklər / köri
Mətbəx coğrafiyası: Hindistan / Şərq
Tərkibi:
- Toyuq - 1 kiloqram
- Limon suyu - 1 çay qaşığı
- Zerdeçal - 1/4 çay qaşığı
- Köri Yarpaqları - 3 Parça
- Hindistancevizi yağı - 3 osh qaşığı. qaşıq
- Xardal toxumu - 1/4 çay qaşığı
- Zəncəfil - 2 çay qaşığı
- Sarımsaq - 2 çay qaşığı
- Yaşıl Çili - 5 Parça
- Pomidor - 6 ədəd
- Kakule - 3 Parça
- Tomat pastası - 1 çay qaşığı
- Duz, istiot - Zövqə görə
Porsiyalar: 4-5
Acılı Toyuq Köri necə hazırlanır
1. Toyuq parçalarını axan suyun altında yuyun.
2. Əti zerdeçal, xardal, limon suyu, köri və duz ilə bişirin.
3. Dərin bir qazanda yağı qızdırın, doğranmış zəncəfil, sarımsaq və çili qızartın.
4. Tavaya doğranmış pomidor və hil əlavə edin. Bitki qarışığını 5 dəqiqə bişirin.
5. Et, tomat pastası və bir az su tərəvəz qabına əlavə edin.
6. Əti 5-7 dəqiqə bişirin.