Yemək təsviri:
Əhəng yağı olan bir tavada qızardılmış tarak öz-özlüyündə ləzzətli və ləzzətli bir yeməkdir. Bununla birlikdə, xidmət etmədən əvvəl onları dadlı sousla doldurmağı da təklif etmək istəyirəm. Bu ecazkar fikri qeyd etməyinizi məsləhət görürəm!
Randevu: Naharda / Yeməkdə / Bayram süfrəsində / Ad Günü / Bufet / Tələsik
Əsas Tərkibi: Balıq və Dəniz məhsulları / Dəniz məhsulları / Midye və tarak
Yemək: isti yeməklər
Tərkibi:
- Taraqlar - 500 Qram
- Kərə yağı - 3 osh qaşığı. qaşıq
- Əhəng - 1 Parça
- Duz və istiot - Zövqə görə
- Şəkər - 1/2 kubok
- Düyü Sirkəsi - 1/4 Kubok
- Qarğıdalı nişastası - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Su - 3/4 fincan
- Sarımsaq - 3 mixək
- Çili lopa - Zövqə görə
- Şalot - 1/2 parça
Porsiyon: 4
"Bir qabda tarak" necə bişirilir
1. Taraqları yuyun və kağız dəsmal ilə qurutun. İstəyirsinizsə bir az duz, bir az istiot.
2. Kərə yağı doğranmış soğan, əhəng qabığı və bir çimdik duzu ilə qarışdırın.
3. Bir tavada ədviyyatlı kərə yağı əridin və taraqları qoyun. Hər tərəfdən 2 dəqiqə orta istidə bişirin. Hazır olduqdan sonra dərhal xidmət edə bilərlər.
4. Bir sous hazırlamaq istəyirsinizsə, sarımsağı doğrayın, şəkər, sirkə, su, çili lopa ilə birləşdirin və oduna qoyun. Qaynadıldıqdan sonra təxminən 3 dəqiqə qaynadılır. Nişastanı 2 xörək qaşığı suda ayrıca həll edin və sousa tökün. Qarışdırın, bir neçə dəqiqə bişirin və istidən götürün.
5. Taraqları bir boşqaba qoyun və sousun üzərinə tökün. Əhəng dilimləri ilə verilə bilər. Nuş olsun!