Yemək təsviri:
Məsələn, kolbasa və göbələk lazanya necə hazırlanacağını oxuyun. Mütləq bütün təbəqələrə nüfuz edən və zəngin bir dad ilə şirəsi verən klassik bir pomidor sousu hazırlayacağıq. Başqa bir açıqlama: İtalyan kolbasaları istifadə olunur, adi deyil. Beləliklə onları mağazada tapmasanız, kıyılmış ətlə əvəz edin.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Göbələklər / Makaron / Şampinonlar
Yemək: İsti yeməklər / lazanya
Mətbəx coğrafiyası: İtalyan / Avropa
Tərkibi:
- Mozzarella - 120 qram
- Şampinonlar - 720 Qram
- İtalyan kolbasaları - 240 Qram (və ya ət əti)
- Lasagne Leaves - 180 Gram
- Pomidor - 420 Qram (sürtgülü)
- Baget - 1 Parça (kiçik)
- Ricotta - 80 Qram
- Sarımsaq - 3 mixək
- Şərab - 90 Mililitr (ağ quru)
- İtalyan otları - 1 osh qaşığı. qaşıq (qurudulmuş)
- Duz - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
- Zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıq
Porsiyon: 4
"Kolbasa və göbələk ilə lazanya" necə bişirilir
1. Yemək hazırlayın. Bageti yarıya bölün. Göbələkləri dilim şəklində doğrayın və sarımsağı doğrayın. Mozzarellanın 3/4 hissəsini rikta ilə üyüdün, dadına görə bibər əlavə edin.
2. Sonra kolbasa və ya kıyılmış əti daim qarışdıraraq 7 dəqiqə isti yağda qızartın. 1 osh qaşığı. sous üçün bir qaşıq kıyılmış ət saxla.
3. Sonra kolbasa qabdan çıxarın və sarımsağın 2/3 hissəsini göbələk ilə yerlərinə qoyun. Onları 5 dəqiqə qızartın. Sonra pomidor, şərab və göyərti əlavə edin. Sosu 5 dəqiqə daha bişirin. Sonda kolbasa kənara qoyun. Qarışdırın, ocağı bağlayın.
4. İndi lazanları təbəqələrə yığın. Sosun bir hissəsini bir qaba tökün, sonra pendir kütləsi və təbəqələr. Bütün maddələri bu sırada toplayın ki, sonunda bir sous olsun. Qalan pendirin üstünə sürtün. Lazanyanı folqa altında 20 dəqiqə, sonra da 200 dərəcə olmadan 10 dəqiqə daha bişirin.
5. Bu zaman bageti sarımsaq və yağ ilə yağlayın. 5 dəqiqə bişirmək üçün göndərin. Sonra bibər və duz ilə çiləyin.
6. Baget ilə lazanya servis edin. Nuş olsun!