Yemək təsviri:
Bu tort payız və qış mövsümündə çörək bişirmək üçün idealdır. Tarif kifayət qədər sadə və sürətli, mətbəxdə bu qədər vaxt sərf etməyəcəksiniz. Bu tortu bişirin və dostlarınızı dəvət edin, qiymətləndirəcəklər, inanın:)
Məqsəd: Günortadan sonra qəlyanaltı üçün
Əsas tərkib hissəsi: Meyvə / Fındıq / Un / Armud / Badam / Badam Unu
Yemək: Pişirmə / Pies / Şirin
Mətbəx coğrafiyası: İtalyan / Avropa
Tərkibi:
- Armud - 2-3 Parça
- Un - 100 qram (badam)
- Un - 50 qram (buğda)
- Yumurta - 2 ədəd
- Şəkər - 100 Qram
- Kərə yağı - 125 Qram
- Kabartma tozu - 1/2 çay qaşığı
- Badam ləçəkləri - 30 Qram
- Şəkər tozu - 1-2 çay qaşığı
Porsiyalar: 6-8
"İtalyan badam armudu tortu" necə hazırlanır
1. 3 kiçik və ya 2 böyük armud lazımdır. Sərt olmayan, eyni zamanda çox yetişməmiş meyvələr seçin. Armudları soyun və özəkləşdirin və 4-6 hissəyə kəsin.
2. Badam ununu buğda unu və qabartma tozu ilə qarışdırın. Badam ununuz yoxdursa, badamı soyun və qəhvə dəyirmanı ilə əzin.
3. Yumşaq kərə yağı şəkərlə çalın.
4. Yumurta əlavə edin və hamar olana qədər çalın.
5. Budur şəkərlə yumurta və yağ qarışığı. Un əlavə edin, hamar olana qədər mikserlə qarışdırın.
6. Bölünmüş çörək qabının altını (18-20 sm) perqamentlə örtün və yanlarını kərə yağı ilə yağlayın və unla çiləyin. Xəmiri yayırıq, düzəldirik.
7. Armudları xəmirə bir az basaraq qoyun. 25-30 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobaya qoyduq.
8. Tortu çıxarırıq, badam ləçəkləri ilə səpirik. Yenidən 10 dəqiqə sobaya göndəririk.
9. Tort hazırdır! Soyudun və üzərinə şəkər tozu səpin.