Yemək təsviri:
Mükəmməl dad və sağlamlıq tarazlığıdır. Yemək axşam yeməyi üçün əsas yemək kimi idealdır və eyni zamanda hər hansı bir bayram masası üçün layiqli bir bəzək halına gələcəkdir. Deneyin, dadlıdır!
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Makaron
Yemək: İsti yeməklər / Makaron
Mətbəx coğrafiyası: İtalyan / Avropa
Tərkibi:
- Spagetti - 500 Qram
- Brüssel lahanası - 200-300 Qram
- Balqabaq - 1 Parça
- Porcini göbələkləri - 200 Qram
- Qoz - 1/2 kubok
- Qurudulmuş sarımsaq - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Zeytun yağı - 4 osh qaşığı. qaşıq
- Bitki yağı - 6 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Parmesan pendir - 50 qram
- Adaçayı - 1 dəstə
- Duz, istiot - Zövqə görə
Porsiyon: 6
"Balqabaq və tərəvəz ilə spagetti" necə bişirilir
1. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir perqament kağızına balqabağı qoyun, orta ölçülü kublara kəsin. İki xörək qaşığı zeytun yağı ilə yağlayın, duz və istiot səpin. Fırına 30 dəqiqə qoyun.
2. Bitki yağı içərisindəki tavada doğranmış göbələkləri və Brüssel cücərtilərini qızartın. Qarışığı sarımsaq, duz və istiotla duzlayın. Göbələklər yumşalana qədər orta istidə bişirin.
3. Kiçik bir tencerede zəif odda bitki yağı və qalan zeytun yağını qızdırın. Doğranmış adaçayı əlavə edin və 5 dəqiqə isidin.
4. Spagetti bişirin, balqabaq, qoz, göbələk və kələm ilə birləşdirin.
5. Şəkər və yağ sousuna səpin. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendir ilə süfrəyə verin. Zövq alın!