Yemək təsviri:
Sizə "kəsmik xəmirindən qoz-fındıq rulonlarını" necə edəcəyimi söyləyəcəyəm. Əvvəlcə xəmir etməlisiniz. Kəsmik çox qurudursa və ya iri qabıqlı olursa, ələkdən silmək daha yaxşıdır. Və sonra məhsulların qalan hissəsi ilə bir qarışdırıcıya qoyun və xəmir yoğurun. Xəmir doldurulmasını hazırlayarkən xəmiri 20 dəqiqə istirahətə qoyun. Bunun üçün bölgənizdə olan hər hansı qoz-fındıqdan istifadə edin. Onları şəkər və ağır qaymaqla qarışdırın. Doldurma qalın olmalıdır, əks halda sadəcə sızacaq. Gözəl qızıl qəhvəyi olana qədər isti sobada bişirin, 25 dəqiqə çəkdim, ancaq sobanıza rəhbərlik edəcəksiniz. Uğurlar!
Məqsəd: Uşaqlar üçün / Günortadan sonra çay üçün / Şirin üçün
Əsas tərkib hissəsi: Xəmir
Yemək: Pişirmə / Şirin
Mətbəx coğrafiyası: Rus mətbəxi
Tərkibi:
- Buğda unu - 150 qram (xəmir)
- Kəsmik 9% - 75 qram (xəmir)
- Krem - 3 osh qaşığı. qaşıq (xəmir)
- Təmizlənmiş bitki yağı - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq (xəmir)
- Şəkər - 35 Qram (xəmir)
- Duz - 1-2 çimdik (xəmir)
- Vanil şəkər - 8 qram (xəmir)
- Çörək xəmiri - 8 Qram (xəmir)
- Torpaq qoz-fındıq - 100 qram (doldurma)
- Şəkər - 35 Qram (doldurma)
- Krem 33-35% - 35 Mililitr (doldurma)
- Qara şokolad - 25 qram (sır)
- Şəkər tozu - 1 çay qaşığı (səpmək üçün)
Porsiyon: 6
"Kəsmik xəmirindən qoz-fındıq" necə hazırlanır
1. Yemək hazırlayın. Gəlin başlayaq!
2. Əvvəlcə bütün xəmir maddələrini doğrayıcı qaba qoyaraq rulonlu xəmir hazırlayın. Bir neçə dəqiqə qayçı açın.
3. Xəmir hazırdır. Yumşaq və yumşaqdır, çox yumşaqdır. Bir torbaya bükün və soyuducuda 20 dəqiqə saxlayın.
4. Qoz-fındıqları qarışdırıcı ilə əzin.
5. Şəkər və bir az qaymaq əlavə edin. Doldurma qalın olana qədər qarışdırın. Maye olduğu ortaya çıxsa, bir qaşıq un qoyun.
6. Dolum hazırdır.
7. Xəmiri nazik şəkildə uzatın, 6 zolağa kəsin. Hər birinin kənarına bir parça qoz doldurun.
8. Doldurulmuş xəmiri rulon şəklində gəzdirin. Hazır rulonları perqamentə qoyun və isti (200 dərəcə) sobada 20-25 dəqiqə qoyun. Çörək bişirməzdən əvvəl krem ilə fırçalayın.
9. Hazır rulonları şəkər tozu ilə üyüdün və əridilmiş şokoladın üzərinə tökün. Və ya əksinə, şokolad və toz tökün.
10. Rulolar hazırdır, özünüzə kömək edin!
11. Zövq alın!