Yemək təsviri:
Bu tortu hazırlamaq üçün həm doğranmış, həm də quru ərik qoyacağıq, belə ki qurudulmuş meyvələrin dadı mükəmməl hiss olunacaqdır. Pasta bişdikdən sonra şərbətə batırıldığına görə "yapışqan" görünür. Soyuq bir gündə bir fincan çay üstündə toplanmaq üçün əla seçimdir!
Məqsəd: Günortadan sonra qəlyanaltı üçün
Əsas tərkib hissəsi: Xəmir / Şokolad
Yemək: Pişirmə / Pies / Şirin
Tərkibi:
- Qurudulmuş gavalı - 230 qram
- Konyak - 80 mililitr
- Qatıq - 120 Mililitr
- Yumurta - 1 Parça
- Şəkər - 125 Qram
- Akçaağaç şərbəti - 3 qaşıq qaşığı qaşıq
- Un - 1 stəkan
- Kabartma tozu - 0,5 çay qaşığı
- Yemək soda - 0,5 çay qaşığı
- Dəniz duzu - 1 çimdik
- Kakao tozu - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Tünd şokolad - 150 qram
Porsiyon: 10
Şokoladlı quru piroq necə hazırlanır
1 Ərikin yarısını kiçik bir qazana qoyun, konyak tökün və 35-40 dərəcə qızdırın, ocaqdan götürün. 2 Qalan quru ərikləri bir qarışdırıcı qaba qoyun, yoğurt tökün və hamar olana qədər qarışdırın, böyük bir qaba köçürün. 3 Eyni qabda yumurta, şəkər (75 qram) çalın və ağcaqayın şərbətini əlavə edin, hər tərkib hissəsini əlavə etdikdən sonra yaxşıca qarışdırın. 4 Un, qabartma tozu, soda, duz və kakao tozunu ayrı bir qabda qarışdırın. 5 Ərikləri konyak qabından çıxarın və yarısını kəsin. Konyağı kənara qoyun. Tünd şokoladı böyük parçalara ayırın. 6 Quru və maye maddələri hamar olana qədər birləşdirin, doğranmış şokolad əlavə edin. 7 Qarışığı perqament kağızı ilə örtülmüş hazırlanmış bişmiş qaba tökün. Doğranmış ərikləri üstünə qoyun və xəmirə bir az bastırın. 8 Yeməyi 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun və 30 dəqiqə bişirin. 9 Tort bişirilərkən şərbət hazırlayın. Bunu etmək üçün 50 qram şəkərini bir konyak qabına tökün və 1/3 stəkan su tökün, orta istilikdə qaynatın və dərhal kənara qoyun. 10 Pasta hazır olduqdan sonra sobadan götürün, bir neçə yerdə deşin və şərbətə batırın. 11 Tortu yalnız tamamilə soyuduqda verin və bu müddətdə islanacaq. 12 Çayınızdan ləzzət alın!