Yemək təsviri:
Doymuş bir ev yeməyi üçün ləzzətli və faydalı şorba. Bu, kifayət qədər populyar ilk kursdur. Duzlu xiyarların dadı şorbaya öz ləzzətini verir. Xidmət edərkən boşqaba bir az xama əlavə edə bilərsiniz.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Ət / Tərəvəz / Xiyar / kıyılmış ət
Yemək: Çorbalar / Turşu
Mətbəx coğrafiyası: Rus mətbəxi
Tərkibi:
- Kıyılmış ət - 500 qram
- Soğan - 1 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Mərci - 50 Qram
- Kartof - 2-3 ədəd
- Turşu xiyar - 3-4 ədəd
- Su - 2 Litr
- Ədviyyatlar - dadına görə
Porsiyalar: 6-8
"Küftə və mərci ilə turşu" necə bişirilir
Suyu bir qaynadək gətirin. Kıyılmış ətləri toplara bükün və qaynar suya salın. Göründüyü zaman ağ köpüyü çıxarın.
Doğranmış kartof və yuyulmuş mərcimək əlavə edin.
Doğranmış soğanları və yerköküləri ayrıca bişirin. Qızartmağı şorbaya əlavə edin.
Kobud rəndələnmiş turşu əlavə edin. Dadmaq üçün duz. Hər şeyi birlikdə 15 dəqiqə daha bişirin, bişirdikdən sonra bir az doğranmış şüyüd əlavə edin.
Nuş olsun!