Yemək təsviri:
Evdar qadınlar bir məsələdə razılığa gəlirlər, naan dəyirmi çörək tortudur. Beləliklə, qatıq əlavə etməklə maya və mayasız xəmir üçün seçimlər var. Ümumiyyətlə naan xüsusi bir sobada bişirilir, lakin isti isti tavada da istifadə edə bilərsiniz.
Randevu: Naharda / Naharda / Günortadan sonra qəlyanaltı üçün
Əsas Tərkibi: Süd / Xəmir / Mayalı Xəmir / Kərə yağı / Yağ
Yemək: çörəkçilik / çörək çörəyi
Mətbəx coğrafiyası: Hindistan / Şərq
Tərkibi:
- Un - 2 stəkan
- İsti su - 2/3 stəkan
- Quru maya - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 çay qaşığı
- Qatıq içmək - 2 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Ghee - 1/4 kubok
Porsiyon: 6
"Hindistan Naan" ı necə bişirmək olar
1. Lazımi maddələr hazırlayın. Unu bir qaba süzün.
2. Un, duz, quru maya, şəkəri bir qabda birləşdirin, qarışdırın. Qatıq, isti su tökün və əllərinizə yapışmayacaq hamar xəmir yoğurun. 5 dəqiqə qarışdırın. Sonra xəmiri yuvarlayın, yağlanmış bir qaba qoyun, qida ilə örtün, isti bir yerə 1 saat qoyun.
3. 1 saatda xəmir iki qat artdı.
4. Xəmiri 6 hissəyə bölün.
5. Hər parçanı 5 mm qalınlığında bir dəyirmi torta bükün və örtün.
6. Hər bir çörəyi quru isti bir qızartma qabda qızartıncaya qədər hər tərəfdən 1-2 dəqiqə qızartın.
7. Naanı hər iki tərəfə əridilmiş kərə yağı ilə fırçalayın, bir qabla örtün.
8. Xoş iştaha!